2.3. Thực phẩm lên men
Một số người có thể muốn bỏ qua các loại thực phẩm lên men như dưa cải bắp, kim chi và dưa chua. Điều này là do những loại thực phẩm lên men đóng hộp bày bán ở các cửa hàng hoặc siêu thị không những không chứa những loại vi khuẩn có lợi như thực phẩm lên men tự làm tại nhà mà ngược lại, chúng còn có thể gây cản trở hệ tiêu hóa, khiến người ăn dễ bị đầy hơi, khó tiêu.
Kiểm tra nhãn thật cẩn thận trên các sản phẩm thương mại để đảm bảo thực phẩm thực sự chứa probiotics và các vi khuẩn có lợi khác và không chứa quá nhiều muối hoặc đường bổ sung.
2.4. Sản phẩm thịt và protein
Bất kỳ loại thịt nào dai hoặc xơ đều có thể khiến tiêu hóa khó. Các loại thực phẩm này có thể bao gồm:
- Thịt chế biến vỏ, chẳng hạn như xúc xích, xúc xích và kielbasa
- Thịt chiên, rán
- Thịt chế biến cùng nhiều gia vị
- Các loại động vật có vỏ
Đậu, bơ đậu phộng và các loại hạt nguyên hạt là những nguồn cung cấp protein khác có thể khiến cơ thể gặp một số khó khăn trong quá trình tiêu hóa.
2.5. Hạt
Hầu hết các loại ngũ cốc tinh chế lại đều dễ tiêu hóa. Điều đó có nghĩa là bánh mì nguyên hạt, bánh mì cuộn và bánh mì tròn không phải là lựa chọn tốt. Để ý các sản phẩm ngũ cốc có chứa nho khô, quả hạch và hạt, chẳng hạn như bánh quy giòn nhiều hạt. Cần tránh ngũ cốc có chứa các loại hạt, trái cây khô và cám. Granola, gạo lứt hoặc gạo hoang, và mì ống nguyên hạt cũng là những loại thực phẩm không dễ tiêu hóa.
2.6. Sản phẩm từ sữa
Mặc dù những người không dung nạp lactose có thể muốn tránh hầu hết các sản phẩm từ sữa, họ có thể có thể phải chuyển sang sử dụng sữa chua hoặc kefir. Các vi khuẩn lành mạnh trong những thực phẩm này giúp phân hủy đường lactose, làm cho chúng dễ tiêu hóa hơn.
Bạn có thể tự làm sữa chua hoặc tìm các loại có chứa chế phẩm sinh học đặc biệt. Ngoài ra, cần tránh bất kỳ sản phẩm sữa nào được trộn với trái cây tươi, hạt, quả hạch hoặc chất làm ngọt nhân tạo.
2.7. Những loại thực phẩm khó tiêu hóa khác
Các loại thực phẩm khó tiêu hóa khác chúng ta có thể muốn tránh bao gồm:
- Mứt và thạch có chứa hạt, bỏng ngô và các loại gia vị khác
- Đồ uống có ga (như soda)
- Đồ uống có chứa caffeine (như cà phê)
- Rượu
- Thực phẩm cay hoặc chiên (có thể khiến cho bạn bị ợ chua hoặc khó tiêu)