– 500g thịt gà đã chặt khúc vừa ăn
– 1 miếng cùi dừa
– 1 bát nước dừa
– Dầu hào, nước tương tỏi ớt
Cách làm
– Nếu bạn mua thịt gà làm sẵn ngoài chợ thì nên nhờ người bán chặt luôn, sau đó bạn đem về nhổ lại lông và ngâm rửa thịt gà trong nước muối loãng. Để ráo nước.
– Ướp gà với 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa súp mắm.
– Dừa thái sợi vừa ăn. Băm nhỏ 1 củ hành tím.
– Bắc nồi đất lên bếp, bạn cho mỡ gà, da gà vào đảo cho ra mỡ. Cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại.
– Bạn cho 1 thìa cà phê dầu hào vào nồi, thêm 1 thìa cà phê nước tương tỏi ớt.
– Sau đó bạn cho cùi dừa vào đảo cùng thịt gà cho thấm gia vị.
– Nêm lại với 1 chút hạt nêm, hạt tiêu. Đảo đều rồi cho nước cốt dừa vào.
– Đậy nắp lại đun liu riu cho đến khi nước sền sệt. Rắc thêm ít lá chanh thái sợi, đảo đều cho thơm rồi tắt bếp.
Cách làm cùi dừa kho nước mắm
Nguyên liệu
– 2 quả dừa rám (là loại dừa có vết xám sần sùi trên vỏ, cơm dừa mềm, ăn ngon, thường được dùng để làm rau câu dừa)
– Hành tỏi phi
– Tướng ớt, tương cà
– 1 thìa cà phê đường phèn
Cách làm
– Bạn bổ dừa để nạo phần cơm.
– Pha 1 thìa cà phê muối và vắt nửa quả chanh vào một tô nước lọc để ngâm cơm dừa. Sau đó vớt ra để ráo.
– Làm nước sốt: Bạn hòa 1/2 bát nước dừa với 3 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp tương cà, xíu tiêu và trộn đều. Cho vào 3 quả ớt (để nguyên súp).
– Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng, cho 1 thìa cà phê đường phèn vào thắng vàng. Cho bát nước sốt vào, cho dừa vào đảo 15-20 phút là được. Cuối cùng bạn cho hành tỏi phi vào, tắt bếp, dọn ra đĩa và rắc thêm xíu tiêu.
Bà bầu ăn cùi dừa có sao không? Lưu ý khi bà bầu ăn cùi dừa
Ăn lượng ít cùi dừa có thể tốt cho sự phát triển của trẻ, nhưng nếu sử dụng trong thời gian dài liên tục có thể dẫn đến các biến chứng như rối loạn lipid máu ở bà bầu thừa cân, khiến cholesterol tăng cao.
Ngoài điểm lưu ý này ra thì cùi dừa nhìn chung là tốt và không gây hại gì cho bà bầu. Cùi dừa giàu calo và chất béo bão hòa, do đó bạn chỉ nên ăn đổi bữa thôi nhé. Hy vọng thông tin trên đã giải đáp thắc mắc của các mẹ bầu về việc bà bầu có nên ăn cùi dừa, bà bầu ăn cùi dừa có tốt không, bà bầu ăn cùi dừa có sao không.
Xuân Thảo