Rau xanh là nhóm thực phẩm cần có trong bữa ăn hàng ngày của mẹ bầu. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý có loại rau ăn được và không ăn được, tìm hiểu bà bầu ăn rau cải ngọt được không trong bài viết dưới đây.
Tìm hiểu bà bầu ăn rau cải ngọt được không
Rau cải ngọt có chứa nhiều các chất dinh dưỡng và khoáng chất như vitamin B1, B2, B3, sắt và canxi tốt cho bà bầu, cacbohidrat. Thắc mắc bà bầu ăn rau cải ngọt được không, mẹ ăn rau cải ngọt ở thời gian mang thai đem lại nhiều lợi ích như:
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Lượng chất xơ dồi dào trong rau cải ngọt sẽ giúp mẹ bầu cải thiện được tình trạng táo bón thường gặp, giúp cải thiện được hệ tiêu hóa, hạn chế tình trạng khó tiêu và đầy bụng.
- Phòng ngừa bệnh ung thư: Trong cải ngọt có chứa chất allyl isothiocyanate có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa ung thư nhất là ung thư tá tràng, bàng quang và ung thư phổi.
- Phòng ngừa bệnh gout: Trong thời gian mang thai cơ thể mẹ nạp quá nhiều chất đạm dẫn tới dư thừa và có nguy cơ bị gout. Chuyên gia khuyến cáo mẹ bầu nên ăn nhiều rau xanh để thải ra chất axit uric để hạn chế bị gout.
- Giúp xương chắc khỏe: Trong rau cải ngọt có chứa nhiều canxi và vitamin K góp phần xây dựng hệ xương chắc khỏe, giảm tình trạng bị gãy xương ở người bị loãng xương.
- Ăn rau cải ngọt giúp tăng cường sức đề kháng: Rau cải ngọt chứa nhiều vitamin và chất xơ, những vi chất này này có tác dụng nâng cao sức đề kháng và hạn chế mắc các bệnh truyền nhiễm. Một bát canh rau cải giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể mẹ bầu, nhất là trong những ngày hè oi bức.
Mẹ hoàn toàn có thể ăn rau cải ngọt ở thời gian mang thai
Hướng dẫn bà bầu ăn rau cải ngọt tốt cho sức khỏe
Bà bầu ăn rau cải ngọt được không, như đã biết, mẹ hoàn toàn có thể ăn rau cải ngọt trong thời gian mang thai. Sau đây sẽ hướng dẫn bà bầu ăn rau cải ngọt tốt cho sức khỏe.
Lời khuyên khi bà bầu ăn rau cải ngọt
Quan tâm lời khuyên cho bà bầu ăn rau cải ngọt tốt cho sức khỏe như:
- Mẹ nên chọn rau cải tươi, sáng màu, không dập nát hoặc héo úa.
- Trước khi ăn, mẹ nên rửa rau nhiều lần dưới vòi nước chảy hoặc ngâm rau với muối để loại bỏ tạp chất hoặc thuốc trừ sâu.
- Mẹ tránh luộc rau quá lâu sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng có trong rau.
- Mẹ lưu ý không sử dụng rau cải ngọt đã chế biến để qua đêm.
- Mẹ bầu chỉ nên ăn rau cải ngọt đã nấu chín và không nên ăn những loại rau cải nói chung còn sống hoặc muối chua.
- Ngoài ăn rau cải ngọt, mẹ cũng nên ăn đa dạng các loại rau khác nhằm bổ sung dưỡng chất, tránh nhàm chán.
Viên uống bổ sung sắt và canxi cho bà bầu- nhập khẩu Châu Âu chính hãng
Bên cạnh đó, ở thời gian mang thai, mẹ cũng nên sử dụng thêm viên uống bổ sung sắt và canxi- vi chất cơ thể cần ở hàm lượng cao. Thắc mắc có bầu mấy tháng thì uống sắt và canxi, mẹ nên bắt đầu uống viên sắt từ trước khi mang thai 1-3 tháng, uống viên canxi từ tháng thứ 4 thai kỳ. Mẹ cũng cần lưu ý uống đúng liều lượng và uống đúng cách theo hướng dẫn cụ thể của bác sĩ để đạt hiệu quả tốt nhất.
Gợi ý các món ăn từ rau cải ngọt cho bà bầu
Ngoài tìm hiểu bà bầu ăn rau cải ngọt được không, một số lưu ý khi ăn, sau đây là một vài công thức chế biến rau cải ngọt mà mẹ bầu nên tham khảo để có thể thay đổi theo khẩu vị của mình:
- Canh rau cải ngọt thịt băm:
Mẹ cần chuẩn bị bao gồm rau cải ngọt, thịt lợn băm, gừng, muối dầu ăn, hạt nêm, gia vị, hành khô. Sau đó thực hiện bằng cách rửa sạch rau rồi thái nhỏ, cho dầu vào chảo đợi dầu nóng thì phi thơm hành khô. Tiếp đến cho thịt bằm vào rồi xào chín, sau khi thịt đã chín vừa tới mẹ bầu cho thêm lượng nước vừa đủ và nấu sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng khi nước sôi thì cho rau đã thái nhỏ vào đun khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.
- Cải ngọt xào thịt bò:
Mẹ có thể chế biến thành các món canh rau cải ngọt thịt băm, cải ngọt xào thịt bò
Trước tiên mẹ cần rửa sạch rau cải, cắt thành những đoạn dài khoảng một ngón tay. Thịt bò ướp cùng dầu ăn và gia vị trong 10 phút cho ngấm. Cho dầu vào phi thơm hành, cho bò vào xào lăn vừa tới thì múc ra. Tiếp đến, cho rau cải ngọt vào đảo đều tay tới khi rau vừa chín tới thì cho thịt bò vào rồi nêm nếm gia vị vừa phải rồi tắt bếp.
Bài viết đã giúp mẹ bầu tìm hiểu được bà bầu ăn rau cải ngọt được không, lời khuyên khi ăn rau cải ngọt và các món ăn từ rau cải ngọt. Chúc mẹ bầu luôn giữ sức khỏe tốt nhất, cung cấp đủ các vi chất cần thiết và chờ ngày đón con yêu chào đời thành công!