Sầu riêng có nhiều công dụng, ngoài phần thịt, hạt sầu riêng cũng được dùng để ăn bằng nhiều cách chế biến khác nhau như luộc, nướng, hầm xương… Vậy bà bầu có ăn được hạt sầu riêng không?
Hạt sầu riêng cũng là một bộ phận ăn được của cây sầu riêng. Trong thành phần của hạt sầu riêng có chứa các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như protein, chất béo, canxix, magia, phốt pho, vitamin B1, B1, C…
Bà bầu có ăn được hạt sầu riêng không?
Hạt sầu riêng cũng tương tự như hạt mít, có thể ăn được bằng cách chế biến nhiều món ăn như: hạt sầu riêng luộc, hạt sầu riêng nướng, hạt sầu riêng hầm xương… Những món ăn này có vị béo đặc trưng, bùi bùi kết hợp thoang thoảng mùi sầu riêng nên sẽ rất ngon miệng và gây ấn tượng với những ai ăn được sầu riêng.
Vậy bà bầu có ăn được hạt sầu riêng không? Câu trả lời là có. Hạt sầu riêng có hương vị riêng, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nên mẹ bầu có thể ăn được. Hơn nữa, cho đến thời điểm hiện tại, chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh ăn hạt sầu riêng gây hại cho mẹ bầu và thai nhi. Do đó, mẹ hoàn toàn có thể ăn với lượng vừa phải và ăn đúng cách.
Tuy nhiên, để đảm bảo tốt nhất thì mẹ có thể tham khảo bác sĩ chuyên khoa nếu muốn ăn hạt sầu riêng.
Bà bầu có thể ăn hạt sầu riêng với lượng vừa phải
Lợi ích khi mẹ bầu ăn hạt sầu riêng
Ăn hạt sầu riêng với lượng vừa phải, ăn điều độ sẽ đem lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Những lợi ích này phải kể đến như:
Cung cấp chất béo tốt
Trong thành phần của hạt sầu riêng chứa hàm lượng lớn chất béo. Đây là chất béo tự nhiên không bão hòa, không chứa cholesterol nen tốt cho tim mạch, ngăn ngừa nguy cơ mỡ máu cũng như các bệnh về động mạch…
Ngoài ra, chất béo trong sầu riêng còn tốt cho làn da và mái tóc của mẹ bầu, giúp làm đầy mô mỡ để da luôn căng mịn, chống lão hóa và mái tóc luôn mềm mượt.
Cung cấp tinh bột
Tinh bột cần cho mọi hoạt động của cơ thể, nhất là não bộ. Hạt sầu riêng chứa nhiều dạng tinh bột khác nhau nên sẽ cung cấp năng lượng dồi dào cho mẹ bầu để mẹ cảm thấy khỏe khoắn, tràn đầy năng lượng, ngăn ngừa mệt mỏi.
Hơn nữa, dạng tinh bột trong hạt sầu riêng giúp mẹ cảm thấy no lâu, hạn chế hấp thụ chất béo không tốt và hỗ trợ tăng cường quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể mẹ bầu và thai nhi.
Tốt cho tiêu hóa
Thành phần của hạt sầu riêng chứa nhiều chất xơ, rất tốt với hệ tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, hấp thu dinh dưỡng tốt và ngăn ngừa nguy cơ táo bón, rối loạn tiêu hóa thường gặp ở bà bầu.
Hạt sầu riêng cung cấp chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa
Ngoài ra, chất xơ có trong hạt sầu riêng còn giúp hạn chế hấp thu chất béo, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp, đái tháo đường.
Bổ sung kẽm cho cơ thể
Kẽm có vai trò thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp các hoạt động tế bào diễn ra hiệu quả, đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho cả mẹ bầu và thai nhi.
Trong thành phần của hạt sầu riêng chứa kẽm nên mẹ ăn hạt sầu riêng sẽ rất tốt cho sức khỏe.
Một số món ăn chế biến từ sầu riêng
Từ hạt sầu riêng, mẹ có thể tham khảo để chế biến thành các món ăn lạ miệng, bổ dưỡng dưới đây:
Hạt sầu riêng luộc
Đây là món rất chế biến mà lại giữ nguyên được mùi vị và dinh dưỡng trong hạt sầu riêng. Mẹ chỉ cần lấy hạt sầu riêng, rửa sạch rồi đem luộc đến khi chín mềm là được.
Hạt sầu riêng nướng
Hạt sầu riêng nướng bở và có mùi vị thơm ngon tương tự như hạt dẻ. Mẹ có thể dùng hạt sầu riêng nướng làm món ăn vặt tiện lợi mà cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.
Hạt sầu riêng hầm xương
Bóc lấy phần thịt của hạt sầu riêng rồi hầm cùng xương lợn, chân giò… sẽ tạo thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng rất đưa cơm.
Hạt sầu riêng kho thịt
Hạt sầu riêng có thể được dùng để kho cùng thịt lợn. Vị béo của thịt, sự mềm dẻo, bở tơi của hạt sầu riêng kết hợp với nhau sẽ tạo thành món ăn lạ miệng và cuốn hút.
Như vậy, qua những phân tích trên đây, mẹ bầu đã biết được câu trả lời cho câu hỏi bà bầu có ăn được hạt sầu riêng không. Hạt sầu riêng có thể ăn được, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhưng mẹ cũng cần lưu ý bổ sung thêm canxi hữu cơ cho bà bầu để cung cấp đủ cho nhu cầu canxi tăng cao trong thai kỳ, giúp thai nhi phát triển xương và răng tốt nhất cũng như giúp mẹ ngăn ngừa loãng xương do thiếu canxi.
Sản phẩm bổ sung canxi hữu có cho mẹ bầu được nhập khẩu chính hãng từ châu Âu
Khi sử dụng canxi, mẹ nên lưu ý vấn đề sau khi uống canxi không nên ăn gì. Mẹ không nên uống sắt hoặc ăn thực phẩm giàu sắt khi uống canxi vì có thể cản trở khả năng hấp thu của nhau, không tốt cho mẹ bầu.