2.8 Cháo khoai lang tôm
Nguyên liệu:
- 40g khoai lang.
- 3 con tôm sú.
- Gạo tẻ: vừa đủ bé ăn.
Cách nấu cháo khoai lang tôm cho bé ăn dặm:
- Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm với nước trong vòng 1 tiếng để đến khi nấu cháo sẽ dễ mềm hơn.
- Bước 2: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ ở sống lưng, rồi băm nhuyễn. Ướp tôm với một xíu dầu ô liu và hạt nêm.
- Bước 3: Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, cắt miếng, sau đó đem hấp rồi tán nhuyễn. Phần vỏ và đầu tôm xào sơ qua với hành phi thơm, sau đó cho khoảng 1.5 bát nước lọc vào và đun sôi.
- Bước 4: Khi nước dùng tôm sôi, lọc bỏ phần bã, dùng phần nước để nấu cháo. Cháo đun với lửa nhỏ đến khi chín thì cho tôm và khoang lang vào khuấy đều. Nêm thêm xíu gia vị, đun khoảng 10 phút nữa thì có thể tắt bếp.
>> Xem thêm: Bật mí 15 cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm ngon bổ từ “đầu bếp”
2.9 Cháo khoai lang trứng gà
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai lang
- ½ lòng đỏ trứng gà
- Sữa công thức
- Cháo trắng rây nhuyễn
Cách nấu cháo khoai lang trứng gà cho bé:
- Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín, nghiền nhuyễn.
- Bước 2: Trộn khoai lang với một chút sữa công thức hoặc nước lọc. Cho khoai lang vào cháo quấy đều.
- Bước 3: Cho thêm 1/2 lòng đỏ trứng, đun thêm 1 – 2 phút, rồi múc ra bát cho bé ăn; đảm bảo tình trạng táo bón của trẻ sẽ được cải thiện đáng kể.
2.10 Cháo yến mạch khoai lang
Nguyên liệu:
- 30g yến mạch cán dẹt.
- 1 lòng đỏ trứng.
- 50g khoai lang.
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm:
- Bước 1: Cho yến mạch vào tô, vo 2 lần với nước cho sạch rồi ngâm với 200ml nước trong thời gian khoảng 20 đến 30 phút, cho đến khi yến mạch nở mềm.
- Bước 2: Trong lúc chờ yến mạch mềm, mẹ đem khoai lang đi rửa sạch sau đó gọt vỏ rồi cắt nhỏ
- Bước 3: Cho phần yến mạch và khoai lang đã sơ chế vào nồi, thêm nước và đun khoảng 15 phút với lửa vừa đến khi cả hai nguyên liệu chín mềm. Kế đến, cho một lòng đỏ trứng gà vào nồi khuấy đều cho hòa quyện, đun 2 phút nữa rồi tắt bếp.
- Bước 4: Múc cháo yến mạch khoai lang cho bé dùng. Món cháo yến mạch khoai lang cho bé thơm ngon, bổ dưỡng và rất kích thích vị giác
3. Các món ăn dặm khác từ khoai lang cho bé 6-7 tháng
3.1 Khoai lang trộn sữa mẹ hoặc sữa bột
Nguyên liệu:
- 1/2 củ khoai lang.
- Lượng sữa vừa đủ cho bé.
Cách làm:
- Khoai lang rửa sạch, cắt bỏ vỏ rồi đem hấp nhừ, tán nhuyễn qua rây lọc.
- Trộn khoai lang chung với sữa thành món ăn không quá sệt, sau đó cho bé thưởng thức.
3.2 Khoai lang bí đỏ
Nguyên liệu:
- 1/2 củ khoai lang
- 1 miếng nhỏ bí đỏ
Cách làm:
- Gọt vỏ khoai lang và bí đỏ rồi rửa sạch, đem hấp chín và tán nhuyễn.
- Trộn hỗn hợp khoai lang, bí đỏ với một ít sữa mẹ hoặc sữa bột để tăng thêm vị hấp dẫn cho món ăn.
3.3 Khoai lang nghiền táo
Nguyên liệu:
- 1/2 củ khoai lang.
- 1/2 quả táo.
Cách làm:
- Khoai lang và táo rửa sạch, gọt vỏ rồi đem hấp chín và tán nhuyễn.
- Trộn hỗn hợp khoai lang, táo với sữa mẹ hoặc sữa công thức cho bé ăn. Vị ngọt bùi của khoai lang, vị thơm thơm của táo và sữa sẽ kích thích bé ăn ngon miệng ngay.
4. Một số lưu ý khi nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm
Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng sẽ gây tác dụng ngược cho bé nếu ăn không đúng cách. Vì vậy khi cho bé ăn khoai lang, mẹ cần lưu ý nhé:
- Khoai lang có rất nhiều loại nhưng mẹ hãy chọn củ có màu vàng cam vì chúng dễ tiêu hóa.
- Khi chế biến khoai lang cho bé ăn dặm, mẹ cần nấu khoai thật chín và mềm, tránh để lại những mẩu khoai cứng có thể khiến bé xảy ra tình trạng nghẹn rất nguy hiểm.
- Nên cho bé ăn một lượng khoai lang vừa đủ kết hợp chung với nhiều loại thực phẩm để đem đến giá trị dinh dưỡng cao. Ăn quá nhiều khoai lang sẽ sinh ra chứng đầy bụng và rối loạn tiêu hóa.
- Khi chọn mua khoai lang, mẹ nên chọn củ còn tươi cứng, không quá to và không bị giập. Mẹ không nên bảo quản khoai lang ở nơi ẩm thấp để tránh mọc mầm, cũng không nên bảo quản khoai lang trong tủ lạnh vì sẽ mất nhiều dưỡng chất quan trọng. Tốt nhất, mẹ hãy để khoai lang ở nơi khô thoáng.
Hy vọng qua bài viết này, mẹ đã biết được những lợi ích của khoai lang cũng như cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm thật hiệu quả nhé!