Bạn đang muốn học cách làm trà chanh thơm ngon để tự mình giải khát, hay muốn tìm một công thức độc lạ để mở quán trà chanh thu hút khách hàng? Bài viết sau đây sẽ chỉ cho các bạn những công thức trà chanh cực kỳ thơm ngon, nếu bạn kinh doanh thì chắc chắn sẽ hút khách lắm đó!
Không hề sai khi nói trà chanh là thức uống được yêu thích nhất, bởi nhà nhà, người người đều say mê cái vị chua thanh của chanh hòa lẫn với vị ngọt vừa của đường này. Và đương nhiên là không thể thiếu được vị thơm và đăng đắng của trà.
Cả 3 vị hòa lại với nhau làm cho con người ta cái cảm giác thanh mát như đang được nằm trên võng giữa những bụi cây sau nhà lúc ta còn ở quê vậy.
Giữa cái phố thị đông người và hối hả thì ta lại muốn tìm một nơi yên bình và thân thuộc để cảm thấy cuộc sống này chậm lại ít phút. Thế nên, quán trà chanh là nơi mà mọi người luôn muốn “tìm về”, bởi lẽ cái không gian thân thuộc với món thức uống mang đậm sự giản dị và gần gũi.
Nếu bạn đang có một số vốn và muốn kinh doanh thì mở quán trà chanh là một quyết định khôn ngoan của bạn. Nhưng để thu hút được khách thì cần phải đảm bảo pha trà chanh ngon, không quá đắng cũng không quá chua gắt. Mà là vừa thanh vừa mát giúp giải đi cơn nóng một cách hiệu quả.
Nếu bạn chưa biết cách làm trà chanh ngon để bán hút khách thì bài viết sau đây sẽ là bí kíp chỉ bạn tất cả những cách pha chế trà chanh ngon khó cưỡng, cùng với những công thức trà chanh biến tấu độc lạ và ngon miệng.
Công dụng của trà chanh
Ai cũng biết trà chanh có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trà chanh có thể dùng để thay thế cho các loại nước ngọt gây hại cho sức khỏe hằng ngày. Với những lợi ích dưới đây thì chắc chắn rằng bạn sẽ phải vận dụng ngay những cách làm trà chanh siêu ngon để làm ra những ly trà chanh tốt cho sức khỏe:
- Thải độc và làm sạch cơ thể rất tốt: Bạn có biết không, chanh giúp làm sạch và đào thải các chất độc trong cơ thể rất tốt. Giúp tăng sức đề kháng để chống lại những bệnh viêm nhiễm trong những ngày trái gió trở trời.
- Điều trị cảm cúm: Trà chanh giúp tăng hệ miễn dịch nên sẽ làm giảm nhanh các triệu chứng cảm cúm, vì vậy quả chanh lúc nào cũng có sẵn trong gian bếp của mỗi nhà.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Nếu biết cách làm trà chanh kết hợp với vài lát gừng, một thìa mật ong thì sẽ giúp cho hệ tiêu hóa được tốt hơn vì giúp loại bỏ các chất thừa trong bao tử và còn giúp làm tan sỏi thận nhờ vào tính axit của chanh.
Ngoài những lợi ích trên thì trà chanh còn có tác dụng chống ung thư vì có chứa các đặc tính chống oxy hóa. Đó là bởi vì trong trà có chứa polyphenol kết hợp với một lượng lớn vitamin C trong chanh. Nó ngăn chặn các tế bào bị hư hỏng và chống lại sự phát triển của tế bào ung thư.
-Trà đen
-Chanh vàng
-Đường cát
-Đá viên
Dụng cụ pha trà chanh: Dụng cụ vắt chanh, dao, thớt, muỗng khuấy, ly, rây lọc, dụng cụ bào vỏ chanh…
Sau khi chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu thì hãy bắt tay vào pha những ly trà chanh thơm ngon nào.
Tiếp đến, cho 30gr đường cát vào 200ml nước sôi và khuấy đều. Tùy theo sở thích uống ngọt hay không mà có thể tăng giảm lượng đường theo ý thích của mình.
Sau đó cho 50gr trà đen đã được rửa sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn còn sót trong lá trà vào trong bình.
Thời gian ủ trà: 7 – 10 phút Sẽ có nhiều bạn thắc mắc là tại sao lại bỏ đường vào trong lúc ủ trà mà lại không bỏ sau đó. Vì đường sẽ giúp giữ hương vị trà đậm đà và làm cho nước cốt trà sáng và bóng hơn so với cách ủ trà bình thường.
Cách làm trà chanh không bị đắng
Sau khi nước cốt trà được ủ xong thì bạn lọc chúng qua rây để loại bỏ những xác trà cặn. Với cách pha làm chanh này thì bạn sẽ có được ly trà tranh óng ánh mà không bị lẫn những bã trà trong đó.
Để tiến hành pha trà chanh thì bạn lấy 80ml nước trà đen, sau đó là cho thêm 20ml nước cốt chanh vào. Để ly trà chanh dậy mùi thơm tự nhiên của chanh thì bạn hãy bào thêm một ít vỏ chanh vào trong ly trà. Sau đó cho thêm 10ml nước đường vào để cân bằng lại vị chua ngọt.
Cuối cùng là cho thêm đá viên vào, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp hoặc dùng shaker lắc đều trà chanh và rót ra ly. Để ly trà chanh thêm phần ngon mắt bạn có thể trang trí thêm 2 lát chanh thả vào trong ly hoặc gắn ở miệng ly.
Công thức pha trà chanh gừng sả
Trà chanh sả mật ong rất tốt cho sức khỏe sau những giờ làm việc căng thẳng và mệt mỏi. Chưa hết đâu nha, trà chanh gừng sả còn giúp cho chị em phụ nữ giữ dáng, giảm cân rất tốt đó. Hãy cùng bắt đầu pha trà chanh sả mật ong thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu cần có:
4 cây sả
1 quả chanh
1 lít nước
1 nhánh gừng
Lá bạc hà nếu có
1 chén đường vàng
Cách làm trà chanh gừng sả thơm ngon:
Bước 1: Trước tiên bạn tách bỏ bớt lá sả già bên ngoài, rửa sạch rồi đập dập sau đó cắt khúc dài. Gừng gọt vỏ thái lát mỏng, chanh cũng rửa sạch cắt lát mỏng.
Bước 2: Cho nước vào nồi cùng với đường, nếu bạn dùng đường thốt nốt thì nên cắt nhỏ đường để khi nấu sẽ nhanh tan hơn. Khuấy đều và bật bếp nấu cho nước đường sôi lên.
Bước 3: Tiếp theo bạn cho gừng, sả vào cùng và nấu cho sôi lên, hạ lửa nhỏ và nấu thêm 7-10 phút nữa là tắt bếp.
Bước 4: Lọc hỗn hợp qua dây để loại bỏ hết phần bã, lấy nước sả gừng.
Bước 5: Ủ trà, cách ủ trà thì mình đã có hướng dẫn ở trên, bạn hãy làm theo cách ở trên để có được ly trà đậm vị nhất. Sau khi ủ trà xong thì để cho trà nguội hẳn rồi rót ra ly rồi thêm vài lát chanh vào cùng, cho thêm lá bạc hà nếu có, rồi cho thêm hỗ hợp gừng sả vào ly trà chanh thế là bạn đã có được một ly trà chanh gừng sả thơm ngon rồi đó.
Cách làm trà chanh mật ong hạt chia
Nghe qua có vẻ lạ, nhiều người còn thốt lên: “Trời ơi! trà chanh mà đi uống với hạt chia à? Uống vào có sao không đó”. Dạ vâng xin thưa, hạt chia có công dụng thanh lọc cơ thể cực kỳ tốt, khi hạt chia kết hợp với trà chanh thì vô cùng hoàn hảo để tạo ra món thúc uống thanh lọc cơ thể và giải nhiệt cho những ngày nóng oi bức đó nhé.
Uống vào có sao không? Đương nhiên là uống vào sẽ ghiền và nhớ mãi cái vị chua chua ngọt ngọt của nó rồi. Nếu đã sẵn sàng để tạo ra loại thức uống được ưa chuộng này thì bắt đầu thôi nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Và thứ mà không thể thiếu để pha trà chanh mật ong hạt chia đó là:
Trà đen hoặc trà túi lọc
Hạt chia
4 muỗng cafe Mật ong nguyên chất
1 quả Chanh
Đường cát
Nước sôi
1 ít Đá viên
Cách làm trà chanh mật ong hạt chia
- Bước 1: Cho trà Lipton túi lọc vào ly, ngâm với nước sôi khoảng 5-7 phút cho ra trà hết rồi vớt túi lọc ra. Còn nếu bạn dùng trà đen thì bạn hãy ủ trà theo các bước mình đã hướng dẫn ở đầu bài viết.
- Bước 2: Sau đó lọc trà bằng ray lược để nước trà được sạch và óng ánh hơn. Tiếp đến là bạn cho hạt chia vào nước trà vừa lọc và ngâm để hạt chia nở ra.
Nhớ là hãy khuấy đều để hạt chia không dính vào nhau, đợi cho đến khi hạt chia nở hết và nước nguội thì đến bước tiếp theo.
- Bước 3: Tiếp đến là bạn cắt lát trái chanh rồi cho vào ly trà chanh hạt chia đã được ngâm, Sau đó là cho 4 muỗng mật ong và 2 muỗn đường vào chung rồi khuấy đều
- Bước 4: Để được ngon hơn thì bạn có thể cho thêm một vài viên đá và trang trí thêm một vài lá bạc hà để được bắt mắt hơn.
Nếu mỗi ngày bạn dùng một ly trà chanh mật ong thì sẽ hỗ trợ tăng cường sức khỏe cũng như sức đề kháng; ngoài ra, nó còn giúp chúng ta có một làn da đẹp hơn và chống lão hóa.
Cách làm trà chanh hoa đậu biếc
Trà hoa đậu biếc là thức uống khá hot ở Sài Gòn hiện nay. Có lẽ điều khiến nó trở nên đặc biệt chính là màu nước xanh lam vô cùng nền nã, vị trà ngọt dịu nhưng hơi chát nhẹ, mùi hương cỏ cây thoang thoảng. Không giống như các loại nước uống khác, trà hoa đậu biếc mang đếm cảm giác thanh tao, nhẹ nhàng, giúp tâm hồn thư thái và tĩnh lặng.
Nhìn vào ly trà hoa đậu biếc, nhiều người sẽ cảm thấy e dè không biết làm sao để pha chế được thức uống có màu sắc mê mẩn đến vậy. Song trên thực tế, loại trà này lại pha chế khá đơn giản. Chỉ cần vài nhúm hoa đậu biếc khô cùng nước đường là bạn đã có thể hoàn thành ngay chỉ trong thời gian ngắn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà chanh hoa đậu biếc Trà nhài: 40gr Hoa đậu biếc khô: 20gr Chanh: 1 trái Nước ấm: 180ml Nước đường: 30ml Đá viên
Cách làm trà chanh hoa đậu biếc
Bước 1: Rửa Trà
Để pha trà chanh hoa đậu biếc được thơm ngon thì không thể bỏ qua bước rửa trà. Sử dụng bình lớn cho 40gr trà nhài, 20gr hoa đậu biếc khô, rửa trà bằng nước ấm để loại bỏ tạp chất.
Bước 2: Ngâm Trà (Nấu Trà)
Sau khi rửa xong, cho trà và hoa đậu biếc khô vào bình thủy tinh lớn và cho nước ấm vào. Ngâm trong vòng 15 – 20 phút.
Bước 3: Lọc Trà
Sau khi ủ đủ thời gian, dùng rây để lọc giữ lấy nước trà, bỏ phần xác.
Bước 4: Hoàn Thành
Đối với một ly trà hoa đậu biếc sử dụng 100ml nước trà hoa đậu biếc, 30ml nước đường, sau đó bạn vắt nửa quả chanh vào lúc này màu xanh của hoa đậu biếc sẽ chuyển sang màu tím mộng mơ rất đẹp mắt. Trang trí một vài hoa đậu biếc khô lên trên để tăng thêm độ hấp dẫn cho đồ uống.
