Các mẹ thường nấu nhiều món ăn dặm cho bé để tiết kiệm thời gian nấu ăn hơn nhưng lại băn khoăn về việc lựa chọn cách trữ đông món ăn dặm. Hôm nay, mẹ hãy cùng chuyên Mẹ bỉm quanh ta tìm hiểu cách trữ đông đồ ăn dặm cho bé phù hợp nhất trong bài viết này nhé!
1Vì sao mẹ nên trữ đông đồ ăn dặm cho bé?
Đây là những lý do vì sao mẹ nên trữ đông đồ ăn dặm cho con:
- Tiết kiệm thời gian đi chợ cho mẹ
Thời điểm bé ăn dặm cũng là lúc mẹ bắt đầu trở lại với công việc vì thế sẽ không thể chuẩn bị đồ ăn dặm cho bé được đa dạng như lúc ở nhà. Đó chính là lí do vì sao mẹ nên nấu ăn một lần và trữ đông để con ăn dặm mỗi ngày.
- Bảo quản thực phẩm lâu hơn
Cách trữ đông đồ ăn dặm cho bé phù hợp không chỉ giúp bảo quản được thức ăn lâu hơn mà còn không làm mất chất dinh dưỡng của món ăn. Việc sử dụng ngăn đông để trữ đông đồ ăn dặm cho bé còn giúp tránh tình trạng ngộ độc ở trẻ sơ sinh.
2Gợi ý dụng cụ bảo quản đồ ăn dặm cho bé
Khay trữ đông thức ăn cho bé
Công dụng của khay trữ đông đồ ăn dặm là giúp mẹ dễ dàng phân chia được các khẩu phần ăn cho trẻ hay các loại thực phẩm khác nhau. Ngoài ra, hầu hết khay trữ đông đồ ăn dặm đều có thể chịu được nhiệt và không bị biến dạng nên rất an toàn cho trẻ nhỏ.
Máy xay
Không chỉ giúp nghiền, xay nhỏ thức ăn cho trẻ mà còn giúp mẹ tiết kiệm thời gian chế biến gấp nhiều lần so với bình thường.
Tủ lạnh
Giúp bảo quản đồ ăn dặm ở nhiệt độ chuẩn, hạn chế phát sinh vi khuẩn từ đó giúp giảm nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm ở trẻ và các bệnh liên quan.
Hộp nhựa
Với các nắp khóa cài chắc chắn, những chiếc hộp này sẽ giúp mẹ có thể bảo quản được thực phẩm lâu và đảm bảo an toàn hơn.
Túi nilon bảo quản thực phẩm
Công dụng của túi nilon bảo quản thực phẩm tương tự như hộp bảo quản. Tuy nhiên, túi nilon có khóa zip nên thường sẽ dùng để bảo quản kín các loại thức ăn dạng lỏng như cháo, súp, …
3Cách trữ đông đồ ăn dặm cho bé theo loại thực phẩm
Các loại thịt
- Bước 1: Mẹ rửa sạch phần thịt cần trữ đông và cắt hạt lựu từng loại thịt
- Bước 2: Cắt nhỏ thịt và luộc chín
- Bước 2: Xay nhuyễn thịt cùng nước luộc và cho vào từng ô của khay trữ đông
- Bước 3: Cấp đông ở trong ngăn đá tủ lạnh là xong.
Thời gian bảo quản tối đa: Khoảng 3 – 5 tháng nhưng mẹ nên sử dụng nhanh nhất có thể.
Một số loại rau củ
- Bước 1: Rửa sạch rau củ cần trữ đông và cắt thành khúc nhỏ
- Bước 2: Cho lần lượt các loại rau và củ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn
- Bước 3: Đổ hỗn hợp nhuyễn vào khay trữ đông và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Đến bữa ăn dặm, mẹ chỉ cần rã đông và hâm nóng là có thể cho bé dùng.
Thời gian bảo quản tối đa: Khoảng 1 tuần
Mách mẹ cách trữ đông đồ ăn dặm cho bé an toàn và hiệu quả tại nhà
Súp, cháo
- Bước 1: Mẹ nấu cháo ăn dặm chín nhừ và để nguội
- Bước 2: Chia món ăn thành từng phần phù hợp với mỗi bữa ăn của con và cho vào khay trữ đông
- Bước 3: Cấp đông trong ngăn đá tủ lạnh là xong.
Thời gian bảo quản tối đa: Khoảng 2 – 3 ngày vì cháo, súp là những thực phẩm dạng lỏng nên sẽ không để được quá lâu.
Nước rau củ luộc
- Bước 1: Mẹ rửa sạch rau củ và luộc khoảng 10 – 15 phút
- Bước 2: Vớt rau củ luộc ra dĩa và để nguội phần nước luộc rau củ
- Bước 3: Đổ nước luộc rau củ vào khay trữ đông và cho vào ngăn đá tủ lạnh
Thời gian bảo quản: Khoảng 2 – 3 ngày.
Thịt cá
- Bước 1: Sơ chế phần thịt cá sạch và hấp chín
- Bước 2: Lọc bỏ phần xương cá và xay nhuyễn bằng máy xay AVA
- Bước 3: Cho phần thịt cá vào khay trữ đông hoặc bao bọc thực phẩm rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.
Thời gian bảo quản: Tùy theo từng loại cá khác nhau mà thời gian sử dụng có thể tới 2 – 3 tháng.
4Lưu ý khi trữ đông đồ ăn dặm cho bé
Thời gian trữ đông
Hầu hết các loại thức ăn sẽ có thời hạn sử dụng khoảng 2 ngày với điều kiện ở ngăn mát và 1 tuần nếu bảo quản ở ngăn đông. Tuy nhiên, khi được trữ đông, các chất dinh dưỡng sẽ rơi vào trạng thái “ngủ” và không có hiện tượng chuyển đổi giữa các chất. Vì vậy, mẹ có thể yên tâm rằng các chất dinh dưỡng vẫn đủ để nạp năng lượng cho bé.
Dán giấy ngày làm và tên thực phẩm
Việc ghi tên thực phẩm và ngày làm rồi dán lên các khay trữ đông, túi bảo quản thức ăn sẽ giúp ba mẹ đỡ quên khi công việc bận rộn. Việc làm này cũng sẽ giúp tiết kiệm thời gian tìm kiếm của mẹ và tránh nhầm lẫn khi thay đổi các món ăn cho bé
Không tái cấp đông
Dù là loại thực phẩm nào, mẹ cũng chỉ nên rã đông một lần và sử dụng. Không tái cấp đông bất cứ một món ăn nào để tránh nguy cơ mất các vitamin và khoáng chất cũng như gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Để bé có một sức khỏe tốt và phát triển toàn diện hơn, ba mẹ cần chú ý và lưu tâm hơn trong vấn đề bảo quản thức ăn cho trẻ. AVAKids hy vọng qua những cách trữ đông đồ ăn dặm cho bé và những lưu ý trên, ba mẹ sẽ có thêm kiến thức và tự tin hơn trong cách chăm sóc con mình.
Quỳnh Chi tổng hợp
Kiểm duyệt bởi Anh Thư