Tốt cho hệ tim mạch
Khoai mỡ hỗ trợ hệ tim mạch
Khoai mỡ không chỉ là một loại thực phẩm có khả năng hỗ trợ, ngăn ngừa các bệnh tim mạch hiệu quả. Trong khoai mỡ, có chứa Vitamin B6, có tác dụng giúp giảm hợp chất Homocysteine – một chất gây hại cho thành mạch máu và có thể gây tổn hại đến tim mạch.
Thành phần Kali trong khoai mỡ có khả năng giúp duy trì huyết áp ổn định và ngăn ngừa bệnh cao huyết áp. Đặc biệt, khoai mỡ cũng chứa Dioscorea – một dưỡng chất quan trọng, có tác dụng giảm huyết áp và làm giảm lượng máu đến thận. Rất có lợi cho những người mắc bệnh tim mạch, có thể sử dụng khoai mỡ để hỗ trợ chữa bệnh và giảm nguy cơ đột quỵ.
Giúp giảm cân, béo bụng
Khoai mỡ giúp giảm cân, béo bụng
Khoai mỡ là thực phẩm hỗ trợ rất tốt cho người bị béo phì. Chuyên gia đã xác nhận rằng ăn khoai mỡ giúp cảm thấy no lâu hơn nhờ hàm lượng chất sợi cao, và trong khoai mỡ không chứa chất béo. Giảm cảm giác thèm ăn, ngăn ngừa sự tích tụ của các chất béo có hại cho cơ thể, giảm nguy cơ béo bụng, béo phì.
Khoai mỡ còn cung cấp vitamin C và anthocyanins, hai chất này giúp bảo vệ tế bào cơ thể khỏi sự tác hại của gốc tự do. Việc thường xuyên sử dụng các món khoai mỡ sẽ giúp ngăn ngừa ung thư và duy trì sức khỏe mạnh mẽ cho cơ thể.
Hỗ trợ kiểm soát lượng mỡ trong máu
Khoai mỡ hỗ trợ kiểm soát lượng mỡ trong máu
Theo một nghiên cứu về bệnh tiểu đường, các flavonoid có trong khoai mỡ có tác dụng giảm lượng đường trong máu, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Các flavonoid này cũng giúp bảo vệ tế bào sản xuất insulin trong gan, giảm stress oxy hóa và tăng cường kháng insulin cho cơ thể.
Chỉ số đường huyết của khoai mỡ là 24. Việc ăn nhiều khoai mỡ giúp giảm tốc độ hấp thụ đường trong máu, từ đó cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu. (2)
Giảm thiểu các chứng đau đầu
Khoai mỡ giúp giảm thiểu chứng đau đầu
Một nghiên cứu đã chứng minh rằng những người sử dụng chất bổ sung chiết xuất từ khoai mỡ có hoạt động não bộ tốt hơn so với những người dùng giả dược. Khoai mỡ chứa nhiều diosgenin, một hợp chất đặc biệt được biết đến với khả năng cải thiện sự phát triển của tế bào thần kinh và sức khỏe tổng thể của não bộ. Ngoài ra, các thử nghiệm trên chuột và động vật khác cũng đã cho thấy diosgenin đóng góp vào việc tăng cường trí nhớ và kỹ năng học tập.
Hỗ trợ người có bệnh lý về xương khớp
Khoai mỡ giúp cải thiện những tình trạng về xương khớp
Khoai mỡ còn có một công dụng hữu ích khác đối với những người mắc bệnh xương khớp. Theo Đông y, khoai mỡ có tính bình và không độc hại, có vị ngọt lành tính.
Người ăn khoai mỡ có thể cải thiện và giảm đau cơ bắp, đau hệ thần kinh và đau bụng. Công dụng này cũng giúp chống viêm nhiễm đối với những bệnh nhân có bệnh viêm khớp dạng thấp rất hiệu quả. Do đó, nếu bạn gặp các vấn đề về xương khớp, có thể thêm khoai mỡ vào thực đơn ăn uống của mình để cải thiện tình trạng bệnh. (3)
Cải thiện bệnh hen suyễn
Khoai mỡ giúp cải thiện những bệnh hen suyễn
Khoai mỡ là một loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin A và C, giúp cân bằng lượng các vitamin này trong cơ thể.
Hen suyễn là một trong những bệnh viêm mạn tính đường hô hấp, khiến việc thở trở nên khó khăn. Tuy nhiên, việc bổ sung đủ chất chống oxy hóa như vitamin C và vitamin A có trong khoai mỡ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn.
Hầu hết những người mắc bệnh hen suyễn thường thiếu hụt vitamin A. Điều này cho thấy, họ chỉ hấp thụ khoảng 50% lượng vitamin A cần thiết. Vì vậy, các chuyên gia khuyến nghị những người mắc bệnh hen suyễn cần cung cấp đủ lượng vitamin A hàng ngày.
Nghiên cứu đánh giá cũng đã chỉ ra rằng người ít tiêu thụ vitamin C có tỷ lệ mắc bệnh hen suyễn tăng 12%. Việc ăn khoai mỡ để bổ sung vitamin A và C có thể giúp hạn chế mắc bệnh hen suyễn.
Tốt cho hệ thần kinh
Khoai mỡ rất tốt cho hệ thần kinh
Khoai mỡ là nguồn giàu vitamin B6, một vitamin quan trọng cho hệ thần kinh. Vitamin B6 tham gia vào quá trình tổng hợp các dẫn xuất neurotransmitter, các hợp chất dùng để truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh. Điều này giúp duy trì sự cân bằng hệ thần kinh và ổn định tâm trạng.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ và tâm trạng
Khoai mỡ giúp cải thiện giấc ngủ và tâm trạng
Khoai mỡ là nguồn tốt của tryptophan, một amino acid cần thiết cho tổng hợp serotonin – một chất dẫn xuất neurotransmitter có tác dụng làm giảm cảm giác lo lắng và giúp thư giãn. Tryptophan cũng có khả năng chuyển hóa thành melatonin, hormone giúp điều chỉnh rối loạn giấc ngủ và hỗ trợ việc ngủ ngon.
Khoai mỡ chứa chất chống oxy hóa
Khoai mỡ hỗ trợ chống oxy hóa
Khoai mỡ chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C và vitamin A, cùng với các hợp chất khác như flavonoid và polyphenol. Những chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ tế bào thần kinh khỏi sự tổn thương do các gốc tự do, giảm nguy cơ các vấn đề về hệ thần kinh liên quan đến lão hóa và các bệnh tật. (4)
Khoai mỡ giúp chống táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa
Khoai mỡ hỗ trợ chống táo bón và hệ tiêu hóa
Khoai mỡ có tác dụng giúp nhuận tràng và chống viêm đường ruột. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng khoai mỡ chứa rất nhiều carbohydrate phức hợp và là một nguồn tinh bột đề kháng tốt.
Khoai mỡ có khả năng kích thích nhu động ruột, giúp hạn chế tình trạng táo bón và dễ dàng đi đại tiện. Thường xuyên ăn khoai mỡ cũng giúp cơ thể tránh phân tồn đọng, từ đó giảm nguy cơ viêm nhiễm đường ruột.