Sữa chua mang lại nhiều lợi ích cho người dùng, đặc biệt là rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nhiều người vẫn hay thắc mắc bị bệnh viêm dạ dày có nên ăn sữa chua không? Vậy thực hư câu trả lời cho câu hỏi này là gì? Cùng AVAKids tìm hiểu qua bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé!
1Khi bị đau dạ dày có nên ăn sữa chua không?
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã khuyên dùng sữa chua cho người bệnh viêm dạ dày bình thường vì trong sữa chua có nồng độ axit thấp hơn so với các dịch vị tiêu hoá và chứa vô số lợi khuẩn tốt cho đường ruột.
Đường đôi lactose sẽ tạo thành axit lactic và được chuyển hoá thành đường đơn glucose khi lên men sữa chua. Đồng thời, tạo nên acid cazeinic cùng calci lactat nhờ lượng acid lactic kết hợp cùng calci cazeinat có trong sữa. Và sau quá trình lên men thì đã hình thành nên enzym proteaza giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ các chất hơn.
Trong sữa chua có nồng độ axit thấp hơn so với các dịch vị tiêu hoá và chứa vô số lợi khuẩn tốt cho đường ruột
2Công dụng của sữa chua đối với người bị viêm dạ dày và hệ tiêu hóa
2.1. Đối với người bị đau dạ dày
Sữa chua có tác dụng ngăn ngừa và điều trị các cơn đau dạ dày. Sữa chua có chứa axit lactic giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP, probiotics. Các men vi sinh trong sữa chua giúp ổn định hệ tiêu hóa và làm giảm đau dạ dày.
Axit lactic cũng giúp thức ăn được tiêu hóa dễ dàng và ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại trong đường ruột. Đồng thời, sữa chua còn giúp bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa. Từ đó nâng cao hệ miễn dịch một cách tự nhiên và bảo vệ dạ dày.
Lốc 4 hộp sữa chua có đường Nutimilk 100g (từ 1 tuổi)
2.2. Đối với hệ tiêu hóa
Sữa chua còn có rất nhiều công dụng đối với hệ tiêu hóa như:
- Hạn chế các bệnh về dạ dày.
- Chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa.
- Thay thế sữa cho người không dung nạp được lactose.
- Chữa các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn HP.
- Trị tiêu chảy ở trẻ em.
Lốc 4 hộp sữa chua có đường Vinamilk 100g (từ 1 tuổi)
2.3. Các lợi ích khác
- Sữa chua làm giảm mức cholesterol từ đó cải thiện được sức khoẻ tim mạch, đồng thời giảm nguy cơ đột quỵ hiệu quả.
- Thành phần canxi có trong sữa chua giúp hệ xương, răng chắc khoẻ. Giúp thần kinh, cơ bắp hoạt động một cách hiệu quả.
- Ngoài ra, bạn có thể dùng sữa chua để thay thế sữa cho những người không thể dung nạp được lactose.
- Bổ sung nồng độ sắt trong máu.
- Probiotics có trong sữa chua hỗ trợ làm giảm các tác dụng phụ của thuốc kháng sinh, phù hợp với những bạn vừa trải qua quá trình điều trị bệnh.
Thành phần canxi có trong sữa chua giúp hệ xương, răng chắc khoẻ
3Các loại sữa chua phù hợp với những người bị đau dạ dày
Hiện nay trên thị trường có vô vàn loại sữa chua khác nhau khiến chúng ta không biết chọn sữa chua như thế nào cho phù hợp. Người đau dạ dày có thể lựa chọn sữa chua theo gợi ý sau:
- Thành phần ít đường, ít hương liệu, chất tạo màu và chất bảo quản.
- Thành phần dinh dưỡng giàu canxi và vitamin.
- Không có hoặc có rất ít chất phụ gia. Vì những chất này có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường và các bệnh mãn tính khác.
- Chọn sản phẩm có lợi khuẩn sống rất tốt cho hoạt động của dạ dày và hệ tiêu hóa.
Lốc 4 hộp sữa chua ít đường Vinamilk 100g (từ 1 tuổi)
4Lưu ý cho người viêm dạ dày khi ăn sữa chua
Để sữa chua có tác dụng tốt nhất cho sức khỏe và không ảnh hưởng đến dạ dày, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Không làm nóng sữa chua: Nếu để trong nhiệt độ cao, sữa chua sẽ vón cục và hỏng, đồng thời các vi khuẩn có lợi trong sữa chua bị tiêu diệt, do đó làm mất tác dụng của sữa chua.
- Không ăn sữa chua khi bụng đói: Khi bụng đói sẽ làm tăng lượng axit trong dạ dày, giết chết các vi sinh vật có lợi trong sữa chua.
- Không dùng chung sữa chua với thực phẩm chế biến sẵn như: Thịt hun khói, xúc xích, thực phẩm đông lạnh vì có thể gây khó tiêu và thậm chí nguy hại cho sức khỏe.
Lốc 4 hộp sữa chua trái cây Hoff vị táo 55g (từ 6 tháng)
5Các cách ăn sữa chua hợp lý cho người viêm dạ dày
5.1. Không ăn khi đói
Không ăn sữa chua khi đói vì rất có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến dạ dày. Người bị viêm dạ dày nên ăn sau bữa ăn chính từ 1 – 2h đồng hồ. Cũng theo các chuyên gia cho biết thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua là vào bữa sáng và bữa xế chiều.
Lốc 4 hộp sữa chua có đường TH true YOGURT 100g (từ 1 tuổi)
5.2. Thời gian và số lượng khi ăn sữa chua
Không nên ăn quá nhiều sữa chua trong một ngày, mỗi tuần chỉ nên ăn 3 – 4 hũ sữa chua.
Mỗi tuần chỉ nên ăn 3 – 4 hũ sữa chua
5.3. Kết hợp cùng thực phẩm khác
Có thể kết hợp ăn sữa chua với trái cây, ngũ cốc, bánh mì,… nhưng không nên ăn sữa chua với các món mặn, thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói,… để tránh gây kích ứng dạ dày, khó tiêu.
Yến mạch nguyên chất cán dẹt Quaker 600g (dành cho trẻ từ 1 tuổi)
5.4. Đang dùng thuốc kháng sinh
Nếu đang dùng thuốc kháng sinh nhóm sunlfonamide, chloramphenicol, bạn phải dùng sữa chua ít nhất 2 giờ sau khi dùng thuốc. Vì đôi khi thuốc kháng sinh có thể giết chết các vi khuẩn có lợi trong sữa chua và làm giảm giá trị dinh dưỡng của nó.
Lưu ý khi uống sữa chua trong thời gian dùng thuốc kháng sinh
6Các loại sữa chua phù hợp với người bị đau dạ dày
Vì trên thị trường hiện nay, các loại sữa chua được sản xuất nhiều vô số kể nhưng đối với những người bệnh đau dạ dày cần phải chọn sữa chua theo các nguyên tắc như sau:
- Thành phần: Sử dụng ít hương liệu, không quá ngọt, không chất tạo màu và chất bảo quản có hại cho cơ thể.
- Thành phần dinh dưỡng: Cần phải chứa nhiều loại vitamin và giàu canxi.
- Sản phẩm có vi khuẩn sống: Vì lợi khuẩn này đóng vai trò rất quan trọng cho hoạt động của hệ tiêu hoá, dạ dày.
- Các loại phụ gia: Đặc biệt, không nên chọn sản phẩm chứa phụ gia hoặc nếu có thì chỉ có một lượng rất ít. Bởi chát phụ gia sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì, tiểu đường, tim mạch hoặc một số bệnh mãn tính khác.
Lốc 4 hộp sữa chua ít đường TH true YOGURT 100g (từ 1 tuổi)
7 Cách chọn sữa chua an toàn cho sức khỏe
7.1. Mua sữa chua ở những cửa hàng, siêu thị uy tín
Sữa chua là loại thực phẩm rất được ưa chuộng và phổ biến nên sẽ không tránh khỏi tình trạng bị làm hàng giả, làm nhái, kém chất lượng bên ngoài thị trường.
Do đó để mua được sản phẩm chất lượng và đảm bảo an toàn sức khỏe, mẹ nên chọn mua ở những trung tâm thương mại, siêu thị lớn hoặc bạn có thể lựa chọn hệ thống siêu thị AVAKids để mua sữa chua chính hãng nhé!
(Chính sách trên được cập nhật vào ngày 16/04/2023 và có thể thay đổi theo thời gian. Bạn có thể xem thông tin mới nhất tại đây).
7.2. Tìm hiểu kỹ thành phần
Việc tìm hiểu kỹ về những thành phần là việc ưu tiên và cần thiết khi lựa chọn sản phẩm. Nhất là với người mắc bệnh lý về tiêu hoá cần chọn loại sữa chua ít đường, ít hương liệu, chất tạo màu,… Đặc biệt, người lớn tuổi không nên dùng loại sữa chua nguyên kem bởi hàm lượng chất béo có trong sản phẩm cao, gây hại cho sức khoẻ.
Việc tìm hiểu kỹ về những thành phần là việc ưu tiên và cần thiết khi lựa chọn sản phẩm
7.3. Ưu tiên sữa chua có chứa lợi khuẩn sống
Sữa chua chứa càng nhiều lợi khuẩn sống càng mang đến nhiều lợi ích cho hệ tiêu hoá. Với dòng sữa chua đã qua tiệt trùng thì rất ít hoặc hầu như không chứa lợi khuẩn sống. Thế nên, đây được xem là lựa chọn tốt cho sức khoẻ.
Lốc 4 hộp sữa chua trái cây TH true YOGURT vị trái cây 100g (từ 1 tuổi)
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có cho mình câu trả lời về vấn đề viêm dạ dày có dùng được sữa chua không và có những lưu ý gì. Mong rằng những gì AVAKids chia sẻ sẽ hữu ích với bạn. Nếu có thắc mắc vui lòng liên hệ hotline 1900.866.874 để được giải đáp nhanh nhất.
