Giá đỗ là một thực phẩm được dùng nhiều trong những ngày tết nhưng lại một thực phẩm rất dễ bị hư hỏng nếu không bảo quan đúng cách. Mỗi lần đi chợ mua giá đỗ quá tay và còn thừa thì đa phần ai cũng phải đổ bỏ đi. Nhưng vào những ngày tết, không phải lúc nào cũng có để tìm mua. Vậy, bảo quản giá đỗ trong tủ lạnh như thế nào trong tủ lạnh để dùng cho cả mùa tết. Hãy cùng Điện Máy Chợ Lớn tìm hiểu nhé!
Dùng túi khóa kéo để đựng giá đỗ
Trước khi cho vào túi khóa kéo, bạn tuyệt đối không nên rửa giá. Nếu đã lỡ rửa giá rùi thì để giá cho thật ráo nước rồi cho vào.
Dùng túi khóa kéo để đựng giá đỗ
Trong quá trình cho giá đỗ vào túi, bạn không nên nhét đầy quá nhanh, vì điều này sẽ làm hỏng giá, không tạo được sự thông thoáng cho gia. Nếu không có túi khóa kéo thì bạn cũng có thể dùng túi thường rồi buộc chặt miệng túi là được.
Sau đó, bạn dùng tăm xỉa răng đâm 2 – 3 lỗ nhỏ ngay gần miệng túi. Những lỗ nhỏ này sẽ giúp hạn chế giá đỗ bị úng và mang túi giá đỗ đặt vào ngăn mát tủ lạnh.
Bảo quản bằng cách ngâm nước
Trước khi cho ngâm vào nước, bạn ngắt bỏ bớt phần rễ dài và rửa giá cho thật sạch, rồi mới cho ngâm vào nước.
Bảo quản bằng cách ngâm nước
Dụng cụ để đổ nước, bạn dùng hộp và để lượng nước cao gần ngập giá luôn nhé. Sau đó, bạn đậy nắp hộp lại cho chặt rồi cũng cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bảo quản giá đỗ với khăn vải
Với cách bảo quản này, bạn có thể bảo quản được nhiều giá hơn. Nhưng bạn cần để giá đỗ ráo nước, và túi khăn vải của bạn là loại mỏng, không quá dày, bạn nên ưu tiên sử dụng vải xô. Bạn chỉ cần cho giá đỗ vào vải, bọc lại rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh hay những nới thoáng mát.
