Máu nhiễm mỡ là căn bệnh rất phổ biến hiện nay, ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe và chế độ dinh dưỡng của người bệnh. Ở Việt Nam, nơi mà hầu hết mọi người đều có xu hướng “uống cà phê” để khởi đầu ngày mới, việc uống cà phê đã trở thành mối quan tâm lớn của bệnh nhân tăng mỡ máu. Người bệnh máu nhiễm mỡ có uống cà phê được không? Đọc bài viết của chúng tôi để có câu trả lời cho vấn đề này.
Tác động của cà phê đối với cơ thể
Cà phê là thức uống phổ biến và được nhiều người yêu thích. Nhưng không phải ai cũng biết ưu nhược điểm của nó.
Những lợi ích của cà phê đối với cơ thể được liệt kê như sau:
- Giúp giảm mệt mỏi về thể chất và tinh thần.
- Tăng cường sinh lực.
- Có thể ngăn ngừa bệnh Parkinson.
- Có ích cho chứng mất trí nhớ.
Nhưng cà phê thực sự an toàn cho hầu hết người lớn khỏe mạnh khi uống uống vừa phải (trung bình 4 cốc mỗi ngày). Uống nhiều hơn 6 cốc mỗi ngày không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn có thể dẫn đến chứng nghiện caffein.
Một số tác dụng không mong muốn của cà phê đối với cơ thể là nó có thể gây mất ngủ, căng thẳng, bồn chồn, đôi khi đau bụng, buồn nôn, tăng nhịp tim và nhịp thở, v.v.
Có nhiều ý kiến cho rằng cà phê ảnh hưởng đến sức khỏe của bệnh nhân bị máu nhiễm mỡ. Vậy thực sự máu nhiễm mỡ có uống cà phê được không? Câu trả lời sẽ được bật bí ngay trong phần nội dung tiếp theo đây.
Máu nhiễm mỡ có uống cà phê được không?
Máu nhiễm mỡ có uống cà phê được không? Mối quan tâm này dựa trên mối quan hệ giữa cà phê và cholesterol. Trên thực tế, cà phê không chứa cholesterol, nhưng nó lại làm tăng sản xuất cholesterol trong cơ thể.
Theo nghiên cứu, cà phê có chứa cafestol và kahweol. Hai chất này được cho là làm giảm axit mật và sterol trung tính. Nó làm tăng mức độ cholesterol, là nguyên nhân gây ra cholesterol cao, đặc biệt là cafestol. Vậy cafestol là gì? Hợp chất này được coi là hợp chất cholesterol hiệu quả nhất trong chế độ ăn uống. Dưới tác động của nước nóng, cafestol biến thành chất làm tăng tổng hợp cholesterol trong cơ thể. Mỗi 4mg cafestol có thể làm tăng 1% lượng cholesterol trong máu.
Tương tự, uống cà phê làm tăng cholesterol hay không phụ thuộc vào thành phần, vào cách pha cà phê. Mặt khác, cà phê còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như: Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, tăng cường sinh lực, cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa bệnh Parkinson… Chính vì vậy mà những người bị máu nhiễm mỡ có thể được sử dụng cà phê nếu bạn uống nó đúng cách.
Cách uống cà phê cho người bị máu nhiễm mỡ
Như đã nói ở trên, uống cà phê có thể làm tăng cholesterol, tuy nhiên người bệnh vẫn có thể sử dụng nếu tuân thủ các nguyên tắc sau:
- Tốt hơn hết là không nên uống nhiều hơn 1 ly cà phê nhỏ mỗi ngày. Nếu không thể, phải có ít nhất 6 giờ giữa hai lần uống cà phê. Thời gian này giúp cơ thể đào thải các chất độc hại ra ngoài.
- Giảm lượng cafestol trong cà phê của bạn bằng cách sử dụng cà phê phin hoặc cà phê hòa tan. Vì lượng cafestol phân tán nhiều nhất trong cà phê pha không qua phin. Cà phê phin là loại sử dụng giấy lọc đặc biệt. Cà phê được pha bằng phin kim loại không phải là cà phê phin. Tác hại của phin cà phê đối với người bị mỡ máu cao là do nó vẫn giữ nguyên thành phần caffeitol. Một nghiên cứu trên 362.571 người trong độ tuổi từ 37 đến 73 cho thấy uống 6 tách cà phê không lọc mỗi ngày sẽ làm tăng cholesterol LDL.
- Không cho nhiều đường hoặc kem vào cà phê của bạn. Nếu bạn muốn tăng thêm vị ngọt và hương vị, bạn có thể trộn sữa tách kem vào cà phê.
Một số lưu ý dành cho người bệnh
Những ai không nên uống cà phê? Những người bị máu nhiễm mỡ thuộc những nhóm dưới đây không nên uống cà phê, bất kể số lượng và cách thức. Đó là:
- Những người đặc biệt nhạy cảm với caffeine.
- Những người bị huyết áp cao, bệnh thận, rối loạn nhịp tim, mất ngủ. Cà phê có thể kích thích sự làm việc của niêm mạc ruột, làm giãn cơ vòng thực quản dưới nên những người mắc các bệnh về tiêu hóa không nên dùng.
- Những người đang dùng một số loại thuốc như thuốc kháng sinh quinolon, thuốc hen suyễn, thuốc chống trầm cảm, thuốc chống đông máu. Vì chất cafein trong cà phê có thể làm giảm, thay đổi dược động học của các loại thuốc này và làm tăng tác dụng phụ của chúng.
Ngoài ra, người bệnh phải tuân thủ một chế độ ăn uống, sinh hoạt và tập luyện khoa học. Theo dõi và đo chỉ số lipid máu thường xuyên.
Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi máu nhiễm mỡ có uống cà phê được không, uống cà phê có bị cholesterol xấu không? Nếu thích thức uống này, bạn phải sử dụng đúng cách, đúng liều lượng để không gây hại cho sức khỏe. Nếu còn thắc mắc, bạn có thể trao đổi trực tiếp với các chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ điều trị của bạn. Hy vọng những thông tin này hữu ích đối với bạn.
Ngọc Hà
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
