Nước ép trái cây là thức uống yêu thích của nhiều người vì hương vị thơm ngon mà còn đem lại lợi ích rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người sử dụng thắc mắc nước ép trái cây để được bao lâu. Hãy cùng AVAKids giải đáp thắc mắc thông qua bài viết dưới đây nhé!
1Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước ép trái cây
1.1. Chất lượng nguyên liệu
Để tạo ra một ly nước ép thơm ngon người ta sẽ chế biến trực tiếp từ trái cây hoặc rau củ mà không cần sử dụng đến nhiệt độ. Do đó, nếu muốn có được một ly nước ép chất lượng, bạn phải đảm bảo chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và an toàn.
Ngoài ra, độ dinh dưỡng của thức uống cũng được quyết định bởi nguyên liệu. Khi bạn chọn rau củ quả sạch, an toàn cũng sẽ đảm bảo được sức khỏe cho người sử dụng. Đồng thời, những nguyên liệu chất lượng cũng sẽ mang lại dưỡng chất tối ưu.
Nước ép trái cây Pororo vị chuối 235 ml (từ 3 tuổi)
1.2. Loại trái cây
Mỗi loại rau củ quả sẽ khác nhau cả về chất dinh dưỡng lẫn cách bảo quản. Do đó, bạn cũng nên lưu ý khi chọn loại trái cây hoặc rau củ có giá trị dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu để làm nước ép.
Những loại rau xanh như cải xoăn và cần tây rất dễ xỉn màu nên cần uống ngay sau khi ép. Nguyên nhân là bởi vì các loại rau này có độ pH khá cao. Tuy nhiên, với những loại trái cây có độ pH thấp (tính axit mạnh) như cam, bưởi, chanh,… thì có thể bảo quản lâu hơn.
Nước ép trái cây Pororo vị táo 235 ml (từ 3 tuổi)
1.3. Sự kết hợp của nguyên liệu
Nước ép được tổng hợp từ một số loại rau củ quả khác nhau rất được yêu thích bởi hương vị lạ miệng, thơm ngon và bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu không biết cách kết hợp đúng cách có thể gây phản tác dụng, thậm chí là ngộ độc.
Một gợi ý cho bạn khi chế biến nước ép tổng hợp là hãy làm giảm tính kiềm bằng cách thêm các loại trái cây có tính axit. Ví dụ như bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh vào nước ép rau xanh. Làm như vậy vừa tăng thời gian bảo quản vừa giảm hao hụt dinh dưỡng.
Nước ép trái cây Pororo vị dâu 235 ml (từ 3 tuổi)
1.4. Nhiệt độ bảo quản
Môi trường nhiệt độ cao có thể tăng tỷ lệ lên men và gây hư hỏng nước ép. Khi bảo quản nước ép nên để trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ khoảng 5 độ C. Ngoài ra, bạn cũng không nên thay đổi nhiệt độ đột ngột khi bảo quản, vì nước ép sẽ dễ hư hỏng nếu di chuyển qua lại giữa nhiệt độ nóng và lạnh.
Nước ép trái cây Pororo vị trái cây 235 ml (từ 3 tuổi)
1.5. Vệ sinh an toàn thực phẩm
Vệ sinh các dụng cụ sạch sẽ cũng sẽ giúp bạn bảo quản nước ép lâu hơn. Trước khi tiến hành ép, bạn nên rửa tay sạch sẽ bằng nước rửa tay hoặc xà phòng, vệ sinh máy ép thật kỹ và sát khuẩn các dụng cụ, chai lọ chứa nước ép. Điều này sẽ làm hạn chế khả năng nhiễm khuẩn, bảo quản được lâu hơn.
Nước rửa tay Safeguard Trắng Tinh Khiết chai 450 ml
1.6. Ánh sáng
Nước ép khi bị ánh sáng trực tiếp chiếu vào sẽ dễ bị xỉn màu nhanh hơn và tăng nguy cơ gây hư hỏng. Do đó, bạn nên bảo quản nước ép ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
Nước ép trái cây Jelly Gumi Gumi vị cam 150g (từ 3 tuổi)
1.7. Chất lượng máy ép
Sở hữu một chiếc máy ép tốt bạn sẽ được thưởng thức một ly nước ép trái cây không chỉ thơm ngon mà còn chất lượng và đầy dinh dưỡng. Đồng thời, nhờ công nghệ tiên tiến thì máy ép chất lượng cao cũng có thể giúp bạn bảo quản nước ép được lâu hơn.
Hiện nay, trên thị trường đang phổ biến 2 loại máy ép là máy ép chậm và máy ép nhanh (máy ép ly tâm). Máy ép chậm sẽ giúp bạn ép được nhiều nước hơn và cũng làm tăng thời gian bảo quản lâu hơn.
Chất lượng máy ép
1.8. Công nghệ bảo quản
Một yếu tố khác nữa cũng ảnh hưởng đến thời gian bảo quản các loại nước ép chính là công nghệ bảo quản. Các công nghệ bảo quản đã được áp dụng hiện nay phải kể đến như thanh trùng, tiệt trùng, dùng chất bảo quản,…
Thế nhưng, nếu mục đích sử dụng nước ép của bạn là để thải bỏ độc tố, cải thiện sức khỏe thì tốt nhất là vẫn nên ưu tiên sử dụng nước ép tươi. Nguyên nhân là vì uống nước ép trong ngày sẽ đảm bảo hấp thụ dinh dưỡng tối ưu hơn.
Nước ép trái cây Pororo vị việt quất 235 ml (từ 3 tuổi)
2Nước ép trái cây để được bao lâu?
2.1. Nước ép trái cây để qua đêm được không?
Bạn hoàn toàn có thể bảo quản nước ép trái cây qua đêm, việc này sẽ phụ thuộc nguyên liệu và điều kiện bảo quản. Bạn nên ưu tiên sử dụng nguồn rau củ quả chất lượng và bảo quản trong tủ lạnh.
Tuy nhiên, lý tưởng nhất là ép trái cây và sử dụng trong ngày. Nếu không có nhiều thời gian bạn có thế bạn có thể ép sẵn vào buổi tối hôm trước, bỏ vào tủ lạnh và sử dụng vào ngày hôm sau.
Bảo quản nước trái cây qua đêm phụ thuộc vào nguyên liệu
2.2. Nước ép trái cây để tủ lạnh được bao lâu?
Tùy vào chất lượng của từng loại máy ép sẽ có thời gian bảo quản nước ép trong tủ lạnh khác nhau. Thời gian bảo quản nước ép của các loại máy ép trên thị trường hiện nay như sau:
- Máy ép ly tâm sẽ bảo quản được trong khoảng 24 giờ.
- Máy ép chậm có thể bảo quản và sử dụng trong khoảng 48 giờ.
- Máy ép thuỷ lực giúp bảo quản trong thời gian khá lâu khoảng 77 giờ.
Nước ép trái cây Jelly Gumi Gumi vị nho 150g (từ 3 tuổi)
2.3. Nước ép trái cây để ngoài nhiệt độ thường được bao lâu?
Nước ép sẽ nhanh chóng bị xỉn màu, thay đổi hương vị nếu để trong nhiệt độ phòng. Thậm chí nước ép trái cây sẽ lên men, hư hỏng khi tiếp xúc với nhiệt độ quá nóng chỉ sau vài giờ.
Nếu không dùng ngay hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Việc này sẽ giúp bạn giữ được nước ép lâu hỏng, hạn chế nhiễm khuẩn và bảo đảm hương vị thơm ngon vốn có của nước ép.
Nước ép sẽ nhanh chóng bị xỉn màu, thay đổi hương vị nếu để trong nhiệt độ phòng
3Khi nào nên uống nước ép trái cây để nhận được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất?
Thời điểm ngay sau khi ép trái cây là lúc bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất, đồng thời lúc này cơ thể cũng được nạp một hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Và cũng không phải thời điểm ép nào cũng đúng với thời điểm uống.
Dù thời điểm ép chuẩn nhất nhưng uống không đúng lúc thì sẽ không phát huy được tối đa công dụng tuyệt vời của nước ép. Chưa kể đến, nếu thường xuyên uống nước ép sai lúc cũng có thể ảnh hưởng xấu đến dạ dày của bạn.
Theo các chuyên gia, thời điểm tốt nhất để uống nước ép là vào buổi sáng, nhất là trước bữa ăn sáng tầm 30 phú. Đây là thời điểm mà cơ thể chúng ta hấp thụ tốt dưỡng chất. Với những trường hợp muốn giảm cân thì nên kết hợp trái cây với rau củ quả để uống. Đồng thời sử dụng nước ép trái cây trước các buổi tập để bổ sung năng lượng.
Uống nước ép vào trước bữa ăn sáng
4Hướng dẫn bảo quản nước ép trái cây đúng cách để được lâu
Việc bảo quản nước ép trái cây sẽ phụ thuộc vào khá nhiều yếu tố. Cùng một loại máy ép, cùng một loại trái cây nhưng có người bảo quản được hơn 48 giờ, nhưng người khác lại không làm được. Cùng xem qua một số lưu ý để bảo quản nước ép lâu hơn.
- Trước khi ép, bạn nên chọn trái cây tươi và chất lượng. Những trái cây có dấu hiệu sắp hư hỏng sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hương vị cũng như thời gian bảo quản.
- Sau khi rửa sạch, bạn nên để trái cây thật ráo trước khi ép và nhớ vệ sinh dụng cụ ép cùng những vật chứa đựng.
- Cho nước ép trái cây vào tủ lạnh sau khi ép sẽ tránh được khả năng lên men, hư hỏng do tiếp xúc với nhiệt độ phòng quá lâu.
- Cần đựng nước ép vào chai thuỷ tinh, đậy kín để bảo quản, hạn chế tiếp xúc với không khí.
- Khi đổ vào chai, nên đổ đầy để giảm thiểu không khí vào chai giúp bảo quản nước ép lâu hơn.
- Có thể thêm chanh hoặc gừng vào nước ép để trái cây bảo quản được lâu hơn.
- Nếu bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, khi dùng bạn nên để xuống ngăn mát rã đông, không rã đông đột ngột bằng nước lạnh hoặc lò vi sóng.
Bảo quản nước ép trái câu trong tủ lạnh
5Sử dụng nước ép trái cây đóng túi tiện lợi
Sử dụng nước ép trái cây hàng ngày rất có lợi cho sức khỏe cũng như chăm sóc làn da. Tuy nhiên, đôi khi chị em không có thời gian để chọn mua trái cây, chế biến và bảo quản vì công việc bận rộn. Thế nên, để có thể uống được nước ép chất lượng và an toàn mỗi ngày, bạn có thể chọn các loại nước ép trái cây đóng túi.
Nước ép trái cây đóng túi có nguồn nguyên liệu chọn lọc kỹ càng cùng quy trình sản xuất nghiêm ngặt mang đến hương vị thơm ngon cùng dinh dưỡng dồi dào. Sử dụng kết hợp các loại nước ép trái cây khác nhau để cung cấp lượng vitamin dồi dào của từng loại trái cây.
Nước ép trái cây Jelly Gumi Gumi vị vải 150g (từ 3 tuổi)
Nước ép trái cây mang lại nguồn dinh dưỡng tuyệt vời với hương vị thơm ngon. Hy vọng qua bài viết bạn đã biết nước ép trái cây để được bao lâu cùng cách bảo quản. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào vui lòng liên hệ tổng đài 1900.866.874 (7:30 – 22:00) hoặc truy cập website avakids.com để được hỗ trợ hướng dẫn và tư vấn ngay nhé!