Phèn chua là gì?
Phèn chua là gì? Phèn chua hay còn được gọi với cái tên khác trong đời sống là phèn chua. Nó là một loại muối ở dạng hạt tinh thể có kích thước không bằng nhau. Chúng có màu trắng hoặc hơi đục, có vị chua, không độc, ở điều kiện thường khi đun nóng đến nhiệt độ 200 độ C thì kết tinh thành phèn khan. Do tính chất tạo kết tủa của Al(OH)3 nên khi cho vào nước, chúng kết dính với các hạt bụi, đất lơ lửng kết khối lại với nhau nặng hơn rồi chìm xuống đáy làm nước trong sạch. công thức hóa học của phèn chua Phèn chua (alumin) có tên khoa học: Kali Alum. Nó là một muối sunfat kép kali nhôm. Nó có công thức hóa học: KAl(SO4)2 và thường được tìm thấy ở dạng ngậm nước: KAl(SO4)2.12H2O. công thức hóa học của phèn chua Hình ảnh: Công thức hóa học của phèn chua Một số tính năng đặc trưng: Nóng chảy ở: 92-93 độ C Đun sôi: 200 độ C Tỷ trọng: 1.760 kg/m3 Phân tử gam: 258,207 mol Hòa tan trong nước nhưng không hòa tan trong rượu
Công dụng phổ biến của phèn chua
Phèn nhôm được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp như sản xuất giấy. nhuộm vải, làm thuốc và xử lý nước. Vấn đề #1: Ứng dụng Phèn chua trong xử lý nước xử lý nước hồ bơi Dựa vào phản ứng hóa học: 3Al 3H2O > Al(OH)3 3H Người ta cho phèn nhôm vào nước để tạo phản ứng kết tủa bông keo, làm lắng các hạt lơ lửng giúp nước ngày càng tinh khiết. Al(OH)3 kết tủa dạng keo và có điện tích bề mặt lớn sẽ hút các hạt lơ lửng tạo thành kết tủa chìm xuống đáy. ►Vì vậy, hiện nay phèn chua được dùng làm hóa chất xử lý nước bể bơi phổ biến. Khi nước hồ bơi bị bẩn nên dùng phèn nhôm và máy bơm lọc để lấy nước sạch đảm bảo mỹ quan cho hồ bơi.
Xử lý nước đục vùng mưa bão, nước nhiều cát xử lý nước nhiễm phèn Minh họa: Khả năng xử lý nước cực hiệu quả của phèn chua Ở những vùng có mưa bão, nước sẽ bị đục và ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nước sinh hoạt. Người ta thường lợi dụng phản ứng kết tủa bông keo của chúng để làm trong nước Điều #2: Trong ngành ►Trong sản xuất giấy: Người ta thường cho phèn nhôm vào bột giấy và muối ăn để tạo ra phản ứng trao đổi thủy phân tạo ra các hiđroxit bám vào xenlulô giúp giấy cứng hơn và không bị lem khi viết. ►Trong quần áo, dệt nhuộm: hydroxit đóng vai trò là thuốc nhuộm, nó hoạt động như một chất keo để thuốc nhuộm bám tốt hơn vào vải. Chính vì tác dụng này mà ngày xưa ông bà ta thường ngâm quần áo trong bùn để quần áo không bị phai màu. Điều #3: Trong Y học Từ xa xưa, ông bà ta đã biết sử dụng phèn chua để chữa bệnh. Phèn nhôm có vị chua, tính ấm, giúp giải độc, táo thấp, sát trùng. Ngoài ra, hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến dạ dày. Trong Đông y, phèn chua có tên là bạch phàn vì có màu nhạt, sáng. Ứng dụng của phèn chua trong y học Hình minh họa: Ứng dụng của phèn chua trong y học Dùng để sát trùng ngoài da, giảm ngứa Điều trị bệnh nước ăn chân Trị hôi nách, tẩy sạch vết ố vàng trên quần áo, đặc biệt vùng nách. Hỗ trợ điều trị chảy mủ tai, lở miệng Bào chế thuốc chữa đau răng và các bệnh xuất huyết như ho ra máu, đau mắt Giúp chữa lành bệnh trĩ Ngoài ra phèn chua còn có tác dụng làm đẹp da, trị mụn. Thứ tư: Trong cuộc sống Ứng dụng của phèn chua trong cuộc sống Minh họa: Công dụng của phèn chua trong cuộc sống Phèn chua được dùng để chống rỉ sét cho đồ nấu bằng sắt, nhôm. Đơn giản, sau khi mua về, bạn cho phèn chua và nước vào đun sôi trong vòng 15-20 phút. Giữ màu quần áo. Phèn chua có tác dụng giữ màu rất tốt cho các loại vải, đặc biệt là những loại vải dễ phai màu như quần jean, vải nhuộm. Quần áo mới mua về ngâm trong nước có pha phèn chua khoảng 1 tiếng rồi giặt lại bình thường sẽ giúp quần áo lâu cũ và không bị phai màu. Rửa sạch thức ăn, nhất là ruột lợn và nhớt cá. Đây là bí quyết ẩm thực của nhà hàng. Dùng phèn chua nghiền mịn để cọ rửa thực phẩm, sau đó rửa kỹ bằng nước sạch. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng sử dụng một lượng phèn nhôm nhất định sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe. Khi muối dưa chuột, làm mứt nên cho thêm vài giọt phèn chua để món ăn được giòn. Phèn chua là chất hóa học có tính axit yếu nên khi gặp muối nở sẽ giải phóng khí cacbonic. Do đó, chúng được dùng để làm bột nở trong quá trình làm bánh.