Cá chép là món ăn giàu dinh dưỡng và được chế biến thành nhiều món ngon cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên tác dụng của trứng cá chép là gì và bà bầu ăn trứng cá chép được không? Mẹ hãy đọc ngay bài viết sau để biết câu trả lời.
Thành phần dinh dưỡng có trong trứng cá chép
Trong đó trứng cá chép có hàm lượng chất đạm tương đối cao, giàu acid béo Omega-3 cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như protein albumin, globulin và các loại protein quan trọng khác.
Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin A, B, D có trong trứng cá chép cũng rất đa dạng. Vitamin A của trứng cá chép giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, vitamin D, vitamin B giúp phòng ngừa và điều trị các bệnh nấm da, tăng cường đề kháng.. Trứng cá chép cũng chứa nhiều canxi, sắt và các khoáng chất quan trọng khác.
Trứng cá chép bổ dưỡng và mang tới nhiều lợi ích sức khỏe
Tìm hiểu bà bầu ăn trứng cá chép được không?
Cá chép là loại cá nước ngọt tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi trong bụng, đặc biệt với các mẹ có nguy cơ bị động thai, sảy thai. Vậy thì để bà bầu ăn trứng cá chép được không? Trứng cá chép được đánh giá là có giá trị dinh dưỡng cao hơn thịt cá mà nhiều người bỏ qua, mẹ bầu hoàn toàn có thể sử dụng trứng cá chép để tăng cường dinh dưỡng trong suốt thai kỳ.
Tương tự thịt cá, trứng cá chép cũng rất giàu dinh dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe mẹ bầu. Vị của trứng cá có thể từ béo, bùi cho tới hơi đắng nhẹ. Với nhiều tác dụng của trứng cá như hỗ trợ tăng cường thể chất, bổ não, hạn chế lão hóa, bổ sung DHA cho bà bầu, trứng cá chép là món ngon mang lại hương vị khó quên, phù hợp bổ sung trong các giai đoạn mang thai của mẹ.
Bà bầu hoàn toàn có thể thêm món trứng cá chép vào bữa ăn hàng ngày
Những lưu ý khi chế biến trứng cá chép mẹ nên biết
Khi chế biến trứng cá chép, mẹ cần lưu ý một số điều sau đây để mang tới hương vị thơm ngon cho món ăn:
- Trứng cá chép nên được sơ chế và chế biến kỹ lưỡng, nấu chín kỹ, tránh tình trạng ăn trứng cá sống khiến mẹ bị đau bụng đi ngoài.
- Khi chế biến các món ăn từ trứng cá chép, mẹ nên tránh đảo nhiều lần để không làm trứng bị nát, không đảm bảo được hương vị đặc trưng thơm ngon của món ăn.
- Sơ chế trứng cá chép nên sử dụng thêm chanh, giấm hoặc rượu trắng để khử mùi tanh, làm món ăn hấp dẫn hơn.
Sơ chế trứng cá chép với rượu trắng, giấm hoặc chanh để khử mùi tanh
Một số món ăn từ trứng cá chép mang tới bữa cơm ngon miệng
Trứng cá chép sốt cà chua
Trứng cá chép mang đi sốt cà chua sệt sệt thơm ngon quyện hương vị ăn cùng cơm trắng là món ngon bổ dưỡng nhiều mẹ bầu ưa thích.
Hướng dẫn chế biến:
- Chuẩn bị chảo chống dính với lớp dầu mỏng, dầu nóng thì thêm trứng cá vào chiên vàng tới khi giòn đều 2 mặt.
- Bắc chảo dầu khác phi hành củ thái lát, thêm cà chua đảo đều cùng nước mắm, hạt nêm và chút nước cho hỗn hợp sốt mịn hơn.
- Sốt sệt lại thì thêm trứng cá đã chiên vàng giòn vào cùng thì là, hành lá rắc lên trên.
- Thưởng thức ngay khi còn nóng vì trứng nguội dễ bị tanh, không còn ngon nữa.
Chả trứng cá chép
bà bầu ăn trứng cá chép được không? Chả trứng cá chép là món ăn đơn giản rất dễ thực hiện mà không có vị tanh. Mẹ chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như trứng cá chép, trứng gà, mộc nhĩ, hành, thì là, nước mắm, gia vị là được.
Hướng dẫn chế biến:
- Rửa sạch trứng cá và cắt nhỏ cho mịn, thêm 3 quả trứng và mộc nhĩ, hành thì là băm nhỏ vào trộn đều tay.
- Nêm nếm hỗn hợp với nước mắm, hạt nêm, chút tiêu xay cho thơm.
- Bắc chảo lên bếp chờ dầu sôi thì dùng thìa nhỏ múc lần lượt hỗn hợp chả trứng vào chiên sơ, tới khi miếng chả chín đều vàng 2 mặt là đã có món chả trứng cá thơm ngon bổ dưỡng rồi.
Trong suốt quá trình mang thai, mẹ bầu cần tăng cường các chất dinh dưỡng đầy đủ với thực phẩm tươi ngon và bổ sung sắt canxi DHA cho bà bầu với viên uống để đáp ứng được nhu cầu về vi chất ngày càng tăng của mẹ và em bé, giúp em bé phát triển cả về thể chất và trí tuệ.
Bộ tứ sắt canxi DHA cho bà bầu nhập khẩu từ Châu Âu
Với những thông tin cung cấp trong bài trên, chắc hẳn mẹ đã giải đáp được băn khoăn bà bầu ăn trứng cá chép được không và nên chế biến, sử dụng như thế nào là đúng cách rồi. Mẹ hãy nhớ tăng cường dinh dưỡng đầy đủ, nghỉ ngơi hợp lý cũng như dùng các viên uống đều đặn trong thai kỳ để có sức khỏe tốt.