Rau má là thực phẩm giúp thanh lọc cơ thể và phòng ngừa táo bón cho bé rất tốt. Hôm nay, mẹ bỉm hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu cách làm món ăn dặm từ rau má cực ngon để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho con nhé!
1Khi nào bé ăn được rau má?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ có thể bổ sung rau má vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trở đi. Tần suất cho bé ăn dặm với rau má là từ 2 – 3 lần/tuần để bé làm quen dần rồi từ từ mới nâng dần liều lượng lên.
2Top các món ăn dặm từ rau má thanh nhiệt cho bé
Cháo rau má ăn dặm
Nguyên liệu:
- Thịt heo: 100g
- Gạo tẻ: 125g
- Nước suối: 2 chén
- Muối: 1 ít
- Nước mắm cho bé
Cách làm:
- Rau má đem ngâm nước muối, rửa sạch với nước và để ráo
- Trụng rau má với nước sôi cho chín mềm và ngâm với nước đá lạnh
- Sau đó, mẹ cắt nhỏ rau má và xay nhuyễn bằng máy xay
- Sau khi sơ chế thịt heo, mẹ luộc với với muối khoảng 20 phút, để nguội và băm nhuyễn
- Gạo đem vo sạch và nấu nhừ thành cháo
- Cho thịt heo vào nồi cháo và đảo đều
- Thêm rau má vào và khuấy tiếp
- Nêm nếm thêm gia vị ăn dặm và múc ra chén ăn dặm
- Vậy là mẹ đã làm xong món cháo rau má thịt heo cho con ăn dặm.
Cách làm món ăn dặm từ rau má thanh mát
Xem thêm: cháo thịt heo cho bé, cách nấu cháo thịt bằm, món ngon cho bé
Sinh tố rau má ăn dặm cho bé
Nguyên liệu:
- Rau má: 300g
- Hạt sen: 100g
- Nước lọc: 300ml
- Đường: 80g
- Đá viên: 1 ít
Cách làm:
- Sơ chế hạt sen, lọc bỏ tim sen và hấp chín
- Sau khi lặt xong rau má, mẹ ngâm nước muối loãng, rửa với nước sạch và để ráo
- Cắt nhỏ rau má, xay nhuyễn với nước lọc bằng máy xay và lọc bỏ bã
- Xay mịn các nguyên liệu trên thành sinh tố rau má
- Rót sinh tố ra ly và cho bé thưởng thức vào ngày nắng nóng.
Gợi ý món ăn dặm từ rau má đơn giản tại nhà
Cháo rau má thịt bò ăn dặm
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 100g
- Thịt bò: 50g
- Rau má: 50g
- Dầu ăn dặm cho bé
Cách làm:
- Sau khi sơ chế rau má, mẹ cắt nhỏ và xay nhuyễn
- Thịt bò đem sơ chế và xay mịn
- Tiếp đến, mẹ ướp thịt bò với gia vị khoảng 20 phút
- Làm nóng chảo với dầu oliu và cho thịt bò vào xào chín
- Gạo tẻ đem vo sạch, ngâm nước 1 tiếng và nấu nhừ thành cháo
- Sau khi cháo nhừ, mẹ cho rau má vào khuấy đều
- Sau 5 phút, mẹ cho thịt bò vào và đảo đều
- Đến khi cháo sôi, mẹ vớt bỏ bọt và tắt bếp
- Múc cháo ra chén, thêm gia vị ăn dặm và cho bé thưởng thức.
Cách làm món ăn dặm từ rau má với thịt bò
Bánh flan rau má
Nguyên liệu:
- Sữa tươi: 400ml
- Nước cốt dừa: 200ml
- Trứng gà: 5 quả
- Đường: 150g
- Bột rau má: 15g
- Nước lọc: 100ml
- Nước cốt chanh: 2 muỗng
Cách làm:
- Mẹ nấu đường với nước lọc đến khi có màu vàng thì thêm nước cốt chanh
- Nấu đến khi nước đường có màu vàng nâu thì tắt bếp
- Để nguội hỗn hợp trên, đổ vào khuôn và làm đông khoảng 30 giây
- Cho bột rau má vào tô với 50 ml sữa tươi và đảo đều
- Cho phần sữa còn lại vào hỗn hợp sữa tươi với 50 gram đường và nước cốt dừa
- Nấu đến khi hỗn hợp sữa tươi sôi thì cho trứng gà đánh đều vào
- Đổ hỗn hợp trên vào khuôn có nước đường
- Hấp cách thủy khuôn bánh khoảng 30 phút và để ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng
- Vậy là mẹ đã làm xong món bánh flan rau má cho bé ăn dặm rồi!
Cách làm món ăn dặm từ rau má đổi vị cho bé
Cháo rau má cá lóc ăn dặm
Nguyên liệu:
- Rau má: 50g
- Cá lóc phi lê: 100g
- Gạo tẻ: 100g
- Gia vị: dầu ăn Kiddy, muối,…
Cách làm:
- Sau khi sơ chế cá lóc, mẹ cắt miếng nhỏ và xay mịn
- Ướp cá lóc với gia vị khoảng 20 phút nữa
- Làm nóng chảo với dầu oliu và xào chín thịt cá lóc
- Gạo đem vo sạch và nấu nhừ thành cháo
- Rau má ngâm nước muối loãng, rửa sạch với nước, cắt nhỏ và xay nhuyễn
- Khi cháo chín nhừ, mẹ cho rau má vào và đảo đều
- Sau 3 phút, thêm cá lóc vào và đảo tiếp đến khi chín sôi
- Tắt bếp, múc cháo ra chén và cho bé ăn dặm là xong.
Cách làm món ăn dặm từ rau má với cá lóc
Cháo rau má với tôm ăn dặm
Nguyên liệu:
- Rau má: 50g
- Tôm: 100g
- Gạo tẻ: 100g
- Dầu ăn Ajinomoto
Cách làm:
- Ngâm rau má với nước muối, rửa sạch cắt nhỏ và xay nhuyễn
- Làm sạch tôm, bỏ chỉ đen, bóc vỏ và xay mịn
- Vo sạch gạo rồi nấu thành cháo
- Khi cháo nhừ, cho rau má đã xay vào và khuấy đều
- Mẹ nấu cháo thêm 3 phút nữa thì cho tôm vào và đảo đều
- Khi cháo sôi lần nữa thì mẹ vớt bọt rồi tắt bếp
- Múc cháo ra bát, để cháo nguội bớt và cho bé thưởng thức.
Cách làm món ăn dặm từ rau má với tôm
Sinh tố rau má ăn dặm cho bé
Nguyên liệu:
- Rau má: 300g
- Sữa tươi Vinamilk: 100ml
- Đậu phộng: 50g
- Sữa đặc: 1 muỗng
- Đá viên: 1 ít
Cách làm:
- Mẹ sơ chế rau má như đã hướng dẫn
- Đậu phộng đem rửa sạch và rang thơm
- Tiếp đến, xay mịn các nguyên liệu trên và rót sinh tố ra ly
- Thành phẩm là món sinh tố rau má giải nhiệt cho bé siêu ngon.
Mách mẹ món ăn dặm từ rau má với đậu phộng
Cháo rau má với ếch
Nguyên liệu:
- Rau má: 50g
- Thịt ếch: 100g
- Gạo tẻ: 100g
- Dầu olivoila
- Muối tinh
Cách làm:
- Mẹ sơ chế rau má và xay nhuyễn như đã hướng dẫn
- Sau khi sơ chế thịt ếch, mẹ luộc chín, để nguội và băm nhỏ
- Làm nóng chảo dầu và xào chín thịt ếch
- Sau khi nấu cháo chín, mẹ cho rau má vào đảo đều 5 phút
- Cho tiếp thịt ếch vào vào khuấy tiếp đến khi cháo sôi
- Tắt bếp, múc cháo ra chén và cho bé ăn dặm.
Cách làm món ăn dặm từ rau má với ếch
Sữa đậu xanh rau má
Nguyên liệu:
- Rau má: 100g
- Sữa tươi có đường: 50ml
- Đậu xanh cà vỏ: 100g
- Đường cát trắng: 50g
- Muối: ¼ muỗng
- Sữa đặc: 50ml
Cách làm:
- Mẹ sơ chế rau má và để ráo
- Đậu xanh đem ngâm nước 5 tiếng, nấu với nước sôi 15 phút và chia thành 2 phần
- Mẹ xay nhuyễn rau má với 1 phần đậu xanh và lọc lấy nước cốt
- Rửa sạch máy xay và xay tiếp phần nước cốt rau má vào với phần đậu xanh còn lại với các nguyên liệu khác
- Rót sữa rau má ra và cho bé thưởng thức trong bữa phụ.
Cách làm món ăn dặm từ rau má chi tiết nhất
Cháo rau má cá chép
Nguyên liệu:
- Cá chép phi lê: 150g
- Rau má: 200g
- Gạo tẻ: 1 chén
- Gừng: 1 củ
- Nước lọc: 2 chén
Cách làm:
- Sau khi sơ chế cá chép, mẹ ngâm nước muối loãng với giấm khoảng 10 phút và để ráo
- Sau đó, luộc chín cá chép với muối và gừng lát khoảng 10 phút
- Xay nhuyễn thịt cá và ướp với gia vị ăn dặm
- Rau má đem sơ chế sạch và xay nhuyễn
- Gạo đem vo sạch và cho vào phần nước luộc cá để nấu cháo
- Khi cháo chín nhừ, mẹ cho rau má vào và nấu khoảng 5 phút
- Tiếp tục cho cá chép vào và khuấy đều tiếp
- Đến khi cháo chín sôi thì tắt bếp, múc cháo ra chén và cho bé thưởng thức.
Cách làm món ăn dặm từ rau má với cá chép
Với những công thức món ăn dặm từ rau má của AVAKids chia sẻ, hy vọng các mẹ sẽ thực hiện được thức uống thanh nhiệt cho bé trong mùa hè. Chúc các mẹ tự tin vào bếp và thực hiện thành công!
Thúy Ngọc tổng hợp
Nhật Quang đã kiểm duyệt