Bạn muốn nấu món cháo trứng gà cho bé thưởng thức nhưng lại không biết chế biến sao cho hợp khẩu vị, cũng như đảm bảo đủ dinh dưỡng. Dưới đây là 6 công thức nấu cháo bằng trứng gà cung cấp đủ dinh dưỡng cho bé, giúp bé cao lớn thông minh.
Trẻ bao nhiêu tháng được ăn trứng gà?
Trứng gà thường gây dị ứng nếu cho trẻ ăn quá sớm, theo khuyến cáo thì trẻ từ 6 tháng trở lên đã có thể ăn được trứng gà. Tuy nhiên, khi ăn lần đầu bố mẹ nên theo dõi phản ứng của con trong 4 ngày xem con có bị dị ứng không? Nếu không thì bé có thể sử dụng trứng gà từ lúc 6 tháng tuổi.
Nếu trẻ bị dị ứng ở độ tuổi này thì hãy để bé tròn 1 tuổi mới cho bé ăn lại trứng gà để tránh rủi ro.
Nên ăn bao nhiêu quả trứng gà theo độ tuổi?
Trứng gà có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên không phải cứ ăn nhiều là tốt, vì trứng có nguồn chất béo cao sẽ gây ra chứng khó tiêu, đầy bụng nếu hấp thu quá nhiều. Tùy vào độ tuổi của trẻ sẽ có những khuyến nghị về khẩu phần ăn cho phù hợp.
- Trẻ từ 6 đến 8 tháng: tuần chỉ nên ăn 2 bữa mỗi bữa chỉ 1/4 quả.
- Trẻ từ 8 đến 12 tháng: tuần chỉ nên ăn 3 bữa mỗi bữa chỉ nửa quả.
- Trẻ từ 1 đến 2 tuổi: tuần chỉ nên ăn 2 đến quả.
- Trẻ từ 2 tuổi trở lên: tuần chỉ nên ăn 3 đến 4 quả.
Giá trị dinh dưỡng của trứng gà
Trứng gà có giá trị dinh dưỡng cao, giàu đạm, DHA, lecithin giúp trẻ phát triển hệ thần kinh, tăng cường trí nhớ. Trong trứng gà còn có các chất vitamin, chất béo, kẽm sắt, vì vậy trứng gà cho bé ăn dặm là rất tốt.
6 công thức nấu cháo trứng gà thơm ngon không tanh
Bé có hệ tiêu hóa yếu, vì vậy khi nấu cháo trứng gà cho bé, mẹ cần ghi nhớ kỹ hai nguyên tắc sau để đảm bảo sức khỏe cho bé:
- Nấu cháo từ loãng tới đặc: Bé 6 tháng tuổi, hãy nấu theo tỉ lệ 1 phần gạo, 10 phần nước. Sau đó 1 tháng tăng dần độ thô lên thành 1 phần gạo 8 phần nước, hoặc 1 phần gạo 6 phần nước. Việc này giúp dạ dày bé thích nghi và hấp thụ tốt hơn.
- Bổ sung các loại thịt vào cháo trứng gà: Từ những ngày đầu ăn dặm, mẹ có thể cho bé bổ sung protein bằng các loại thịt như thịt bò, thịt gà và hải sản. Lưu ý, nên xay nhuyễn để bé dễ ăn và dễ hấp thụ hơn.
1. Cháo trứng gà yến mạch cho bé
Nguyên liệu: 30 gram yến mạch, 1 quả trứng gà, dầu oliu.
Thực hiện:
- Yến mạch ngâm trong nước 15 phút trước đi đem nấu.
- Đảo đều tay yến mạch để tránh bị khê, tùy vào việc bé muốn ăn loãng hay đặc thì bạn cho thêm nước sao cho phù hợp.
- Yến mạch chín, nở bung thì đập 1 quả trứng gà vào khuấy đều, trứng gà chín là có thể tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, cho một thìa dầu oliu vào, đảo đều và thưởng thức. Lưu ý nên ăn cháo khi còn nóng.
2. Cháo bí đỏ trứng gà
Nguyên liệu: 30 gram gạo tẻ, 20 gram bí đỏ, 1 quả trứng gà, 1 viên phô mai, gia vị dầu ăn.
Cách làm:
- Vo gạo thật sạch và ngâm nước trước khi đem nấu.
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng và rửa sạch, đem hấp và cho vào máy xay thịt để xay nhuyễn.
- Trứng gà rửa sạch, luộc chín, lấy nguyên lòng đỏ và làm nhuyễn.
- Cho gạo vào nấu chín với lượng nước tùy vào sở thích ăn đặc hay loãng, khi cháo chín mềm, thêm trứng gà, bí đỏ vào khuấy đều.
- Thêm 1 viên phô mai, gia vị vừa đủ khuấy đều một lần nữa và tắt bếp. Nên ăn nóng.
3. Cháo tôm trứng gà cho bé
Nguyên liệu: 30 gram gạo tẻ, 1 quả trứng gà, 200 gram tôm, 100 gram nấm rơm, gia vị, hành lá.
Thực hiện:
- Gạo vo sạch, đem nấu với tỉ lệ nước phù hợp.
- Tôm làm sạch, lột vỏ xay nhuyễn.
- Nấm rơm rửa sạch, thái nhuyễn.
- Trứng gà đập vỏ đánh bông trong bát.
- Khi cháo chín, hãy đổ trứng gà đánh bông, thêm tôm, nấm rơm vào khuấy đều.
- Thêm gia vị, hành lá và khuấy thêm 1 phút là chín. Cháo trứng gà cho bé với tôm nên ăn lúc nóng sẽ ngon miệng hơn.
4. Cháo thịt bò trứng gà cho bé
Nguyên liệu: 80 gram gạo tẻ, 1 quả trứng gà, 100 gram nấm hương, 200 gram thịt bò, gia vị dầu ăn.
Thực hiện:
- Vo kỹ gạo rồi đem nấu với tỉ lệ nước phù hợp.
- Thịt bò rửa sạch để ráo nước, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Nấm hương rửa sạch xay nhuyễn.
- Khi cháo nhừ chín, hãy cho thịt bò và nấm hương vào khuấy đều tay.
- Bật nhỏ lửa, đun cháo thêm 10 phút rồi cho trứng gà, gia vị vừa đủ vào, đánh tan cùng cháo khoảng 1 phút là được.
5. Cháo trứng gà phô mai thơm ngon cho bé
Nguyên liệu: 60 gram gạo, 1 viên phô mai, 1 quả trứng gà, gia vị dầu ăn.
Cách làm:
- Gạo vo sạch cho vào nồi, nấu chín với lượng nước phù hợp.
- Khi chín, cho trứng gà vào khuấy đều tay trong khoảng 4 phút.
- Cho phô mai vào khuấy tiếp đến khi tan hết thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị hợp miệng là có thể thưởng thức ngay cháo trứng gà cho bé vị phô mai.
6. Cháo thịt heo trứng gà cho bé
Nguyên liệu: 100 gram gạo tẻ, 100 gram thịt heo, 1 quả trứng gà, gia vị dầu ăn, hành lá.
Thực hiện:
- Ngâm gạo khoảng 2 tiếng trước khi nấu để cháo mềm hơn.
- Thịt heo rửa sạch, xay nhuyễn, ướp thêm gia vị phù hợp.
- Hành lá và hành tím rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho thịt xay vào xào chín cùng hành khoảng 3 phút.
- Cháo chín, đổ thịt vừa xào vào, đun thêm 3 phút.
- Đập trứng gà vào khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa miệng và tắt bếp.
Tạm kết
Bài viết trên đây là 5 công thức nấu cháo trứng gà cho bé cực thơm ngon bổ dưỡng. Không những các bé nghiền mà các bậc phụ huynh cũng không thể bỏ qua món ngon đầy dinh dưỡng này được.
Mong rằng với những gợi ý nấu cháo trứng gà trên, thực đơn cho bé trong mỗi bữa ăn sẽ thêm phần hấp dẫn. Đừng quên theo dõi FPT Shop để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon cho cả gia đình nhé!
Xem thêm:
- Công thức làm kem bơ Đà Lạt tại nhà, từ nay không cần phải đi Đà Lạt nữa!
- Mojito là gì? 5 loại mojito ngon bá cháy bạn nên thử ngay để đánh tan cái nóng mùa hè
Để các món cháo ngon hơn, không bị cháy, hãy chọn cho gia đình mình những bộ nồi inox chính hãng, không bị bén nồi tại FPT Shop. Chúng tôi đảm bảo cho bạn sở hữu được bộ nồi chất lượng nhất với giá thành tốt.