Nước cam là thức uống thơm ngon được nhiều người ưa thích dùng hàng ngày. Loại nước này cũng thường được dùng để giảm bớt vị khó uống của các loại thuốc, viên uống bổ sung,… trong đó có sắt. Vậy thực tế có nên uống sắt với nước cam không? Cách dùng này có ảnh hưởng đến hiệu quả của sắt? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp vấn đề này!
1. Có nên uống sắt với nước cam không?
Khi uống sắt, bạn hoàn toàn có thể dùng chung với nước cam. Bởi cam là trái cây rất giàu vitamin C. Thông thường, hàm lượng vitamin C trong mỗi bữa ăn nên nằm trong khoảng 25 – 50mg sẽ giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn (theo Biochemist David A Bender of University College London). Lượng này tương đương với 500 – 100g cam (0,5 – 1 cốc nước cam).
Nếu biết căn chỉnh thời gian uống sắt và vitamin C hợp lý có thể giúp cải thiện độ hấp thu và tối ưu hiệu quả sử dụng. Thậm chí vitamin C trong nước cam còn giúp giảm đáng kể những tác dụng phụ của chất sắt trên đường tiêu hóa. Bởi vitamin C chính là chất xúc tác cần thiết để chuyển sắt II thành sắt III – dạng sắt cơ thể hấp thu được.
Vì vậy bạn nên uống sắt với nước cam, uống trước khi ăn hoặc theo chỉ dẫn của sản phẩm. Tuy nhiên, nếu bị đau dạ dày hoặc có hệ tiêu hóa nhạy cảm thì bạn nên uống nước cam sau ăn để tránh kích ứng dạ dày.
Ngoài ra, có nhiều thắc mắc về việc bà bầu uống sắt với nước cam có tốt không? Sử dụng sắt chung với nước cam rất tốt cho việc hấp thu của thai phụ, giúp ngừa nguy cơ thiếu máu thai kỳ. Nhờ đó mẹ bầu có thể cung cấp đủ dinh dưỡng cho thai nhi phát triển khỏe mạnh. [1] Effect of orange and apple juices on iron absorption in children. Ngày truy cập: 26/02/2023. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14662581/
2. Uống sắt và vitamin C cùng lúc được không?
Không chỉ mỗi nước cam mà các loại nước hoặc viên uống vitamin C khác đều có thể dùng chung với sắt. Chúng đều có chung công dụng hỗ trợ sự hấp thu sắt và giảm thiểu những tác dụng không mong muốn.
Uống sắt xong có được ăn hoa quả không? Về vấn đề này, bạn nên sử dụng các loại hoa quả hoặc nước uống giàu vitamin C. Một số loại hoa quả có thể tham khảo như cam, bưởi, dâu, ổi,… Ngoài ra một số loại nước uống có hàm lượng vitamin C cao như nước ép dứa, nước ép củ dền, sinh tố dâu tây, sinh tố chuối,… cũng được khuyến khích dùng chung với sắt.
Các dạng viên bổ sung vitamin C cũng rất đa dạng: viên C chua, C sủi hoặc thực phẩm bổ sung đồng thời sắt và vitamin C. Ví dụ: Befoma. Đây là sản phẩm bổ sung sắt cùng nhiều loại vitamin, khoáng chất khác của Aplicaps, trong đó có vitamin C. Nhờ đó, Befoma cung cấp hệ dưỡng chất đa dạng, giúp tăng cường sức khỏe cho phụ nữ chuẩn bị mang thai, phụ nữ có thai và cho con bú.
Ngoài ra, trong các dòng sản phẩm bổ sung sắt hiện nay, có một sản phẩm mà người dùng không cần uống thêm vitamin C. Đó chính là sắt sinh học Ferrolip – sắt sử dụng công nghệ liposome hiện đại. Với công nghệ này, lõi chứa hoạt chất sắt III Pyrophosphate sẽ được bao phủ bởi nhiều lớp màng phospholipid kép. Công nghệ này tạo ra các hạt phân tử hình cầu siêu nhỏ, giúp làm tăng độ hấp thu của sắt lên nhiều lần.
3. Uống sắt nên kiêng gì?
Khi uống sắt, bạn không nên uống hoặc ăn cùng trà, cafe hoặc đồ uống chứa caffein khác. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những thức uống này có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt. Tanin trong trà, cafein có thể tạo phức hợp với sắt , gây cản trở hấp thu hoặc tăng tác dụng phụ như táo bón.
Một thống kê cho thấy nếu uống một cốc cà phê với một chiếc hamburger có thể giảm hấp thu sắt đến 39%. Nếu uống trà với sắt thì tỷ lệ hấp thu có thể giảm tới 64%.
Vì vậy, khi bạn đang uống sắt thì hạn chế tối đa sử dụng cùng trà, cafein. Bạn có thể dùng những thức uống này sau ít nhất 2 giờ dùng chất sắt. Như vậy hiệu quả của sắt mới được đảm bảo. [2]Coffee and Caffeine Can Inhibit Iron Absorption. Ngày truy cập: 26/02/2023. https://www.healthline.com/nutrition/coffee-caffeine-iron-absorption#TOC_TITLE_HDR_2
4. Câu hỏi thường gặp khi uống sắt
Trong quá trình sử dụng sắt, nhiều câu hỏi đã được đặt ra về tương tác của khoáng chất này với các loại thực phẩm khác. Dưới đây là một số vấn đề thường gặp nhất:
4.1. Uống sắt với mật ong
Sắt thường có vị tanh kim loại đặc trưng nên gây khó khăn cho người sử dụng. Một trong những cách dễ nhất thường được dùng để giảm vị tanh đó là uống cùng vài thức uống khác. Trong đó mật ong là lựa chọn khá phổ biến.
Tuy nhiên, mật ong đã chứa sẵn một lượng sắt lớn rồi nên sẽ phù hợp với dòng sắt có hàm lượng thấp hơn. Nếu bạn đang sử dụng sản phẩm có hàm lượng sắt cao mà còn dùng thêm mật ong thì cơ thể dễ bị thừa sắt. Trường hợp này sẽ làm tăng tác dụng phụ, gây táo bón hoặc phân đen.
4.2. Uống sắt bao lâu thì uống sữa
Sữa rất giàu canxi. Mỗi 100g sữa chứa khoảng 125mg canxi, tùy từng loại. Trong khi đó canxi lại cản trở khả năng hấp thu sắt của cơ thể. Vì vậy bạn không nên uống sữa cùng sắt. Thay vào đó, bạn nên uống chúng cách nhau ít nhất 2 giờ để đảm bảo sắt không bị ảnh hưởng. [3]Taking iron supplements. ngày truy cập: 26/02/2023. https://medlineplus.gov/ency/article/007478.htm#:~:text=Milk%2C%20calcium%20and%20antacids%20should,before%20taking%20your%20iron%20supplements
Nếu bất chấp dùng sắt và sữa với nhau, bạn có thể gặp một số tác dụng phụ như thừa sắt, đau bụng, người mệt mỏi, da sạm lại, đau khớp. Nếu để lượng sắt thừa tích tụ quá nhiều có thể dẫn đến tiểu đường hoặc suy tim.
Như vậy, trong bài viết này, bạn đã biết được có nên uống sắt với nước cam hoặc với các loại thực phẩm khác. Nếu cần hỗ trợ thêm bất kỳ thông tin gì, bạn có thể truy cập website ferrolip.vn hoặc gọi điện theo số hotline 1900 636 985 nhé!
Dược sĩ Tú Oanh