– Chân sam xào chua ngọt: Chân Sam sào chua ngọt là món ăn khá là dễ là sau khi chế biến Sam xong. Bạn chỉ cần cắt chân và đùi Sam riêng ra ngâm vào nước nóng để khử mùi tanh. Ướp kèm với các gia vị như ớt, xả và riềng trong vòng 10 phút. Trong khi xào chân sam không thể quên cho các loại gia vị nước me nâu, tương ớt và lá lốt để có được hương vị đặc trưng của món ăn này. Mỗi món ăn từ Sam biển mang một nét độc đáo riêng, đến với du lịch Hạ Long bạn đừng quên khám phá trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Sam biển nhé!
4.3 Công dụng của sam biển
Thịt sam ngon, vỏ sam cũng rất hữu dụng, có thể khắc hàn, cảm lạnh và kỵ sài cho người và vật nuôi. Ngày nay, người ta bắt sam chủ yếu để lấy vỏ. Vỏ sam được xuất khẩu sang Trung Quốc. Từ vỏ sam, người Trung Quốc có thể dùng để chế tác ra đồ lưu niệm có độ tinh xảo, hấp dẫn du khách.
5 Gợi ý các quán ăn sam biển ngon tại Quảng Ninh
Với món ngon đặc sản như vậy tất nhiên không thể thiếu các quán ăn chuyên phục vụ loại hải sản này. Dưới đây là một số quán ăn có món sam biển ngon:
– Quán Sam. Địa chỉ: Chợ Hạ Long, Phường Bạch Đằng, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
– Quán Sam Bà Tỵ. Địa chỉ: Ngõ 6, Phường Cao Thắng, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
– Nhà hàng Dũng Hoa. Địa chỉ: Số 95 tổ 5 khu 8, Phường Hồng Hải, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
– Quán Sam Cô Béo. Địa chỉ: Lô 15, Tổ 8 Khu 2, phường Hà Tu, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh. (Cạnh Metro Hà Tu)
– Ngọc Lan Quán. Địa chỉ: Đường Hậu Cần, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
Xem thêm: Hòn Con Cóc – Tuyệt tác điêu khắc của tạo hóa giữa biển trời Hạ Long
Đến Hạ Long, các bạn có thể tham quan thắng cảnh và điểm tham quan nổi tiếng như Vịnh Hạ Long, Đảo Tuần Châu hay Động Thiên Cung, nhưng cũng đừng quên thưởng thức các món ngon tại đây như nem chua, nem chạo và đặc biệt là món sam biển nhé.