Trứng muối là món ăn có hương vị bùi ngậy, thơm ngon, là thành phần trong nhiều món ăn hấp dẫn. Vậy bà bầu ăn trứng muối được không?
Bà bầu ăn trứng muối được không?
Nhiều mẹ muốn biết bà bầu ăn trứng muối được không?
Trứng muối là món ăn cung cấp protein, chất béo và vitamin D tự nhiên tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một quả trứng muối có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 7g protein và 5g chất béo. Ngoài ra, trong trứng muối còn có nhiều khoáng chất như canxi, sắt và magiê rất tốt cho xương khớp.
Nhiều mẹ không biết bà bầu ăn trứng muối được không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ không nên ăn trứng muối trong thời gian mang thai bởi những nguyên nhân sau đây:
- Chứa nhiều vi khuẩn gây hại: Trứng muối có chứa nhiều vi khuẩn không tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là đối với bà bầu. Đặc biệt nhất là vi khuẩn salmonella có trong trứng muối khi xâm nhập vào đường tiêu hóa có thể ảnh hưởng đến ruột non và xảy ra tình trạng ngộ độc. Trường hợp này xảy ra nhiều hơn khi mẹ ăn trứng muối vào mùa hè, vì salmonella phát triển tốt hơn trong thời tiết ấm áp.
- Hàm lượng muối cao: Trong trứng muối có chứa hàm lượng muối cao, do đó mẹ ăn món ăn này sẽ bổ sung hàm lượng lớn natri có thể gây ra nhiều nguy cơ cho mẹ như phù nề, tăng huyết áp, tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ. Hàm lượng natri trong trứng muối nhiều hơn gấp 5 lần so với trứng thường.
- Chứa nhiều cholesterol: Hàm lượng cholesterol trong trứng muối cao gấp 2 lần so với nhu cầu của cơ thể trong 1 ngày. Do đó, ăn nhiều trứng muối có thể khiến lượng cholesterol trong máu của mẹ tăng quá cao, dẫn đến nhiều nguy cơ mắc các bệnh về mạch máu hay tim mạch.
- Thường được để lâu: Nhiều người để trứng muối lâu giúp trứng ăn ngon hơn. Tuy nhiên, khi để quá lâu có thể làm tăng hàm lượng chì và chất oxy hóa có thể gây ngộ độc, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, tim, gan và thận. Ngoài ra, chất oxy hóa sinh ra khi để lâu có thể cản trở hấp thu canxi, làm tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương, khiến mẹ có thể bị mắc các trứng như mất trí nhớ, rụng răng, rụng tóc.
- Không được khử trùng: Trứng muối thường không được khử trùng ở nhiệt độ cao, vi khuẩn salmonella không bị tiêu diệt có thể gây hại cho hệ tiêu hóa, có thể gây ra cho mẹ bầu tình trạng nôn mửa, tiêu chảy dữ dội kéo dài kèm theo đau bụng, nghiêm trọng hơn có triệu chứng sốt cao lặp đi lặp lại và đi ra phân đen, thậm chí máu trong phân. Điều này rất nguy hại đến sức khỏe của mẹ và thai nhi.
Mẹ bầu không nên ăn trứng muối trong thời gian mang thai
Lưu ý trong chế độ dinh dưỡng cho mẹ trong thai kỳ
Khi mang thai, thức ăn là nguồn dinh dưỡng cung cấp dưỡng chất giúp cho thai nhi phát triển toàn diện và duy trì hoạt động của các cơ quan. Do đó, mẹ cần đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất giúp cho thai kỳ khỏe mạnh. Mẹ cần lưu ý một số nguyên tắc:
- Ăn chín uống sôi, tránh xa tất cả các món đồ ăn sống nguội, chưa được chế biến chín kĩ
- Ăn đa dạng các loại thực phẩm để đảm bảo bổ sung nguồn dưỡng chất đa dạng cho cơ thể
- Ăn lượng vừa phải đường, muối. Tránh xa các thực phẩm có lượng đường cao, nhiều muối, nhiều chất bảo quản
- Hạn chế ăn các món ăn sẵn, thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ
- Ăn đúng giờ, đủ bữa, chia nhỏ các bữa ăn để hấp thu dưỡng chất tốt hơn…
Ngoài việc tìm hiểu xem bà bầu ăn trứng muối được không, mẹ cũng cần chú ý cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể bằng việc kết hợp chế độ ăn uống đa dạng thực phẩm và khoa học cùng với viên uống bổ sung vi chất, đặc biệt là canxi, DHA, axit folic, sắt cho bà bầu … Lưu ý lựa chọn các sản phẩm uy tín, chính hãng để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng!
Viên sắt tốt cho bà bầu nhập khẩu châu Âu chính hãng
Bài viết đã giúp mẹ có được đáp án cho bà bầu ăn trứng muối được không. Mẹ cũng nên tìm hiểu các chỉ số thiếu máu ở bà bầu để có thể theo dõi sức khỏe của mẹ trong thời gian mang thai, từ đó, có cách chăm sóc bản thân tốt nhất nhé!