Cá khô là loại thực phẩm dễ bảo quản và dễ chế biến mà vẫn đem lại hương vị thơm ngon nên được nhiều bà nội trợ sử dụng. Tuy nhiên nhiều mẹ không biết sau sinh ăn cá khô được không?
Sau sinh ăn cá khô được không?
Cá khô là thực phẩm chế biến sẵn với cách chế biến đa dạng và có thể để lâu dài. Đây là món ăn ngon miệng và kích thích vị giác. Tuy nhiên nhiều mẹ không biết sau sinh ăn cá khô được không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ sau sinh nên hạn chế nhất việc ăn cá khô bởi những lý do sau đây:
- Cá khô có thể chứa hóa chất: Vì để có thể bảo quản lâu dài và tẩm ướp gia vị giúp ngon miệng, lạ vị hơn nên loại thực phẩm chế biến sẵn này thường chứa nhiều loại hóa chất và chất bảo quản. Điều này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng, đặc biệt là đối với mẹ sau sinh.
- Hàm lượng muối cao: Đối với những mẹ có tiền sử cao huyết áp, mắc bệnh thận,… ăn cá khô có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe toàn diện cũng như tác động xấu tới quá trình hồi phục sau sinh.
Do đó, mẹ sau sinh cần hạn chế ăn cá khô. Nếu mẹ muốn thưởng thức món cá khô thơm ngon nên chọn loại cá khô chế biến theo kiểu truyền thống. Điều này sẽ giúp hạn chế bớt hóa chất được tẩm ướp bên trong thịt cá.
Lưu ý: Với các loại cá không nên ăn khi cho con bú, dù là cá khô hay cá tươi thì mẹ cũng nên tránh xa nhé!
Mẹ sau sinh có thể ăn cá khô nhưng nên hạn chế
Tác hại nếu mẹ ăn cá khô quá nhiều
- Cá khô chứa nhiều chất độc hại:
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại cá khô. Trong đó, có cá khô bảo quản theo phương pháp truyền thống với muối và cá khô được tẩm ướp hóa chất bảo quản. Đối với loại cá khô được tẩm ướp bảo quản, nhiều công ty thậm chí còn đưa thêm nhiều loại hóa chất độc hại để tăng hương vị cho thịt cá.
Theo Phó viện trưởng Viện Y tế công cộng TP.HCM, cá khô được rao bán ngoài thị trường thường được tẩm ướp hóa chất có bao gồm hai loại độc tố là sorbitol và trichlorfon. Trichlorfon chính là hóa chất có trong các sản phẩm tiêu diệt ký sinh trùng, hóa chất này lại gây hại cho con người.
Bởi vậy, khi mua và lựa chọn cá khô mẹ sau sinh cần lựa chọn kỹ, tránh mua phải loại cá khô tẩm ướp rẻ tiền có thể không đảm bảo an toàn hay vệ sinh thực phẩm, gây hại cho sức khỏe.
Trong cá khô chứa nhiều hóa chất giúp bảo quản lâu hơn
- Gây mất cân bằng dinh dưỡng:
Cá khô là món ăn tiện dụng, dễ chế biến và làm tăng hương vị của bữa cơm. Tuy nhiên, nếu mẹ ăn cá khô quá nhiều mà không kết hợp với chế độ ăn khoa học, mẹ có thể bị mất cân bằng dinh dưỡng. Cơ thể khi thiếu dưỡng chất sẽ ảnh hưởng đến chức năng của các cơ quan.
Đặc biệt, mẹ sau sinh cơ thể cần nhiều dưỡng chất giúp cơ thể mau chóng hồi phục và lợi sữa cho bé bú. Nếu không được cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cơ thể mẹ dễ bị suy nhược, mệt mỏi, trằn trọc hay mất ngủ, ảnh hưởng tới chất lượng và số lượng sữa.
- Hàm lượng muối trong cá khô quá cao:
Cá khô bảo quản theo cách truyền thống tuy không chứa hóa chất độc hại nhưng lại chứa hàm lượng lớn muối nhằm giúp cá tươi lâu hơn. Bởi vậy, khi tiêu thụ cá khô mẹ có thể vô tình đưa số lượng lớn muối vào cơ thể. Điều này đặc biệt có hại đối với những mẹ bị suy giảm chức năng thận, gây hại cho hệ tim mạch cũng như không tốt với sức khỏe của mẹ.
Sau khi biết được sau sinh ăn cá khô được không, mẹ cần chú ý hạn chế ăn cá khô nói riêng và các loại đồ khô, đồ chế biến sẵn nói chung. Thay vào đó, mẹ bầu có thể thay thế món ăn vặt bằng hoa quả hoặc các loại hạt ngũ cốc bổ dưỡng sẽ cung cấp dưỡng chất tốt cho cơ thể.
Viên uống bổ sung DHA cho mẹ sau sinh nhập khẩu châu Âu
Ngoài ra, mẹ cũng cần kết hợp chế độ ăn khoa học và hợp lý cùng với bổ sung viên uống sắt, canxi, DHA cho mẹ sau sinh giúp mẹ đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể là điều rất cần thiết.
Bài viết đã giúp mẹ có đáp án cho sau sinh ăn cá khô được không. Chúc mẹ luôn dồi dào sức khỏe và con phát triển toàn diện nhất!